728x90 반응형 2018/09/202 수요미식회 통만두 김치왕만두 사골만둣국 - 서울 금천구 시흥동 만두라 위치 및 주소 메뉴 가격 2018년9월19일 방영된 수요미식회187회에서는 한입 먹는 순간 감동이 밀려오는 깊고 진한 맛! 김치왕만두 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 수요미식회 김치왕만두 가게 내외부 모습! 족타 기법으로 만드는 쫄깃한 만두피가 인상적이라고 하는데요! 지금의 식당 근처에서 작은 만둣집으로 시작해서 1990년 이 집을 오픈했다고 하네요! 30여 년의 세월 동안 만두를 빚어왔다는 주인장! 이 집의 대표 메뉴라는 통만두의 비주얼! 부드러우면서 쫄깃한 만두피와 담백한 만두소가 포인트라고 하네요! 입안에 넣는 순간 사르르 녹는 만두소의 재료 하나하나 맛이 다 느껴진다고 하네요! 칼국수 맛집에서 먹었던 김치와 싸먹으면 개운하다고 하는군요! 김치왕만두의 비주얼! 먹는 순간 강렬하게 퍼지는 .. 2018. 9. 20. 수요미식회 중국식 만두집 샤오롱바오 고기바오쯔 훈둔면 부추지짐만두 - 서울 광진구 군자동 빠오즈푸 위치 및 주소 메뉴 가격 2018년9월19일 방영된 수요미식회187회에서는 저렴한 가격에 고퀄리티 만두를 즐길 수 있는 중국식 만두집이 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 수요미식회 중국식 만두집 내외부 모습! 직원들 모두 상둥성 출신이고 주인장도 중국 허베이성 출신이라고 하네요! 중국 허베이성에서 부모님이 운영했던 만둣집에서 레시피를 전수 받았다는 주인장! 고기바오쯔의 비주얼! 잘게 다진 생고기에 생강과 대파즙을 넣고 푹 끓여낸 닭고기 육수를 넣어서 만들면 풍성한 육즙이 담긴 고기바오쯔가 만들어 진다고 하네요! 만두피도 완벽하고 간이 잘 베어 있다고 하는군요. 물만두처럼 얇은 만두피에 적당한 양의 소를 넣고 빚은 훈둔과 면을 고깃국물에 넣어서 만든다는 훈둔면의 비주얼! 사골국물처럼 깊은 진한 국물 맛에.. 2018. 9. 20. 이전 1 다음 728x90 반응형
