2018년9월19일 방영된 수요미식회187회에서는
저렴한 가격에 고퀄리티 만두를 즐길 수 있는
중국식 만두집이 소개되었습니다.
위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.
수요미식회 중국식 만두집 내외부 모습!
직원들 모두 상둥성 출신이고
주인장도 중국 허베이성 출신이라고 하네요!
중국 허베이성에서 부모님이 운영했던 만둣집에서
레시피를 전수 받았다는 주인장!
고기바오쯔의 비주얼!
잘게 다진 생고기에 생강과 대파즙을 넣고
푹 끓여낸 닭고기 육수를 넣어서 만들면
풍성한 육즙이 담긴 고기바오쯔가 만들어 진다고 하네요!
만두피도 완벽하고
간이 잘 베어 있다고 하는군요.
물만두처럼 얇은 만두피에 적당한 양의 소를 넣고 빚은 훈둔과 면을
고깃국물에 넣어서 만든다는
훈둔면의 비주얼!
사골국물처럼 깊은 진한 국물 맛에
쫄깃한 면과 부드러운 만두의 조화가 좋다고 하네요!
이 집의 아쉬운 점은
고기바오쯔가 중국 본토에 비해 조금 아쉽다고 하네요.
크기도 조금 작다고 하고요.
문 닫기 전에 가봐야 할 이유는
부추지짐만두를 꼭 먹어봐야 한다고 하네요!
수요미식회 중국식 만두집 샤오롱바오 고기바오쯔 훈둔면 부추지짐만두 영상!
수요미식회 중국식 만두집 샤오롱바오 고기바오쯔 훈둔면 부추지짐만두 서울 광진구 군자동 빠오즈푸 메뉴 및 가격
부추지짐만두 8개 6000원
새우지짐만두 9개 7000원
고기빠오즈 7개 6000원
해물빠오즈 7개 7500원
부추빠오즈 7개 6000원
훈둔면 6500원
베이징 짜장면 6000원
사천탄탄면 6500원
수요미식회 중국식 만두집 샤오롱바오 고기바오쯔 훈둔면 부추지짐만두 서울 광진구 군자동 빠오즈푸 위치 및 주소
구주소 : 서울 광진구 군자동 361-32
신주소 : 서울 광진구 광나루로 373
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