2019년6월11일 방영된 수요미식회 206화에서는
돌절구로 직접 반죽한
쫄깃한 식감의 어묵을 즐길 수 있는 곳이 소개되었습니다,
위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.
수요미식회 돌절구 반죽 쫄깃한 식감의 어묵 가게 내외부 모습!
한평생 어묵만을 고집해온 장인이
직접 만든다고 하네요!
매일 돌절구로 반죽을 만들고
깨끗한 기름에 바로바로 튀겨낸다는 어묵!
어묵 공장에서의 노하우로
매일 반죽을 일정하게 유지한다고 하네요!
식전 어묵의 비주얼!
신동엽씨는 식전 어묵이 너무 맛있어서
한번에 100개도 먹을 정도라고 하네요!
일반적인 어묵의 맛을 벗어난 깔끔한 맛이라는 김소은씨!
이 집의 인기메뉴라는
꼬불이의 비주얼!
머리가 튕길 정도로 쫀득쫀득하다는 신다은씨!
건오징어가 들어가서 맛이 배가 된다고 하네요!
김소은씨는 다소 느끼해서 아쉬웠다고 하네요!
이까후라이의 비주얼!
삶은 생오징어를 듬뿍 넣어
바삭함, 폭신함, 쫀득함이
동시에 느껴진다고 하네요!
하석진씨는 2가지의 식감에 생오징어의 식감이 더해지니
조금 아쉬웠다고 하네요!
수요미식회 패널들의 별점!
수요미식회 돌절구 반죽 쫄깃한 식감 어묵 꼬불이 이까후라이
서울 종로구 명륜2가 차니오뎅 대학로점 메뉴 및 가격 영업시간
점심
꼬불이 3000
이까후라이 5000
이까야끼 4000
저녁
꼬불이 1인 10000 2인 16000
이까후라이 1인 10000 2인 16000
이까야끼 1인 10000 2인 16000
영업시간
월~토
AM11:30~AM02:00
일요일
AM11:30~AM12:00
수요미식회 돌절구 반죽 쫄깃한 식감 어묵 꼬불이 이까후라이
서울 종로구 명륜2가 차니오뎅 대학로점 위치 및 주소
구주소 : 서울 종로구 명륜2가 30
신주소 : 서울 종로구 창경궁로 258-13
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