2020년9월7일 방영된 SBS
생활의달인 762회에서는
은둔식달 서천 짜장면 탕수육 달인이
소개되었습니다.
위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.
생활의달인
은둔식달 서천 짜장면 탕수육 달인
가게 내외부 모습.
70년은 넘은거 같다는 사장님.
탕수육의 모습.
유들유들하고 아삭아삭하고
고기가 보통 고기가 아니라고 하네요.
튀김도 잘 튀겼지만
고기가 참 부드럽고 숙성이 잘 되었어요.
육즙이 나온다고 하네요.
고기의 크기도 크다고 하는군요.
탕수육에 육즙이 있다는 것은
이 정도는 되어야 진짜 탕수육집이라고 하네요.
짜장면의 모습.
냄새만 맡아 봐도 춘장이 다르다는 게 딱 느껴진다고 하네요.
면발도 괜찮다는 필감산 달인.
입에서 짜장 소스가 확 풍기는데 안 먹고 못 베기고
안 짜고 고소하면서
냄새 맡으면 톡 쏘는 짠맛이 없다고 하네요.
짜장 소스에 밥을 비비고
밥과 탕수육 김치 삼합으로 마무리.
생활의달인
은둔식달 서천 짜장면 탕수육 달인
충남 서천군 서천읍 의생원 메뉴 및 가격
짜장면 5000
짬뽕 6000
간짜장 6000
탕수육 18000
생활의달인
은둔식달 서천 짜장면 탕수육 달인
충남 서천군 서천읍 의생원 위치 및 주소
구주소 : 충남 서천군 서천읍 군사리 517-1
신주소 : 충남 서천군 서천읍 군청로 32
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