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TV속음식점&정보/전라도

맛있는 녀석들 삼시몇끼 전국택배맛집 편 여수 갈치조림 - 전남 여수시 봉산동 청정게장촌 위치 및 주소 메뉴 가격

by 엔조이홀릭 2021. 1. 30.
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2021년1월29일 방영된 코메디 티비 

맛있는 녀석들 310화에서는

삼시몇끼 전국택배맛집 편

여수 갈치조림 가게가 소개되었습니다.

위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.

 

 

맛있는 녀석들 

삼시몇끼 전국택배맛집 편

여수 갈치조림 택배 모습.

 

 

여수 갈치 조림 4인분의 모습.

 

 

재료별로 포장.

 

 

 

여수에서 경매로 입찰한 먹갈치를 사용.

심해에서 잡아 맛이 뛰어나다고 하네요.

 

 

갈치조림 만드는 법은

 

1. 고추를 갈아 만든 양념과

매실청, 간장 등을 배합한 숙성 양념을 사용.

2. 각종 채소를 우린 육수에

제주산 월동무를 넣고 졸여서 냉장 숙성

3. 냄비에 무, 단호박, 갈치를 올린 뒤

양념과 물을 부은 후 파를 얹어 끓여낸다고 하네요.

 

 

택배로 받은 갈치조림을 조리하는 방법은.

각 재료를 넣고 냄비 뚜껑을 연 채

처음부터 끝까지 가장 센 불로 졸이라고 하네요.

 

 

맛있게 먹는 방법은 단호박을 넣어서 끓이라고 하네요.

단호박은 변질의 우려가 있어서 미제공한다고 하네요.

 

 

맛있는 녀석들 

삼시몇끼 전국택배맛집 편 

여수 갈치조림 

전남 여수시 봉산동 청정게장촌 메뉴 및 가격 

 

갈치조림정식 1인 18000원

게장백반 1인 12000 원

초등학생(8~13세) 10000 원

1인게장백반(혼자오신분) 14000원

 

맛있는 녀석들 

삼시몇끼 전국택배맛집 편 

여수 갈치조림 

전남 여수시 봉산동 청정게장촌 위치 및 주소 

 

구주소 : 전남 여수시 봉산동 273-36

신주소 : 전남 여수시 봉산남4길 23-32

 

홈페이지 주소

http://www.xn--o79ax72ctjax0nxna.kr/shop/list.php?ca_id=a0

 

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