728x90 반응형 2019/1062 식객 허영만의 백반기행 박하선여의도 40년 중국집 군만두 오향장육 탕수육 - 서울 영등포구 여의도동 서궁 메뉴 및 가격 위치 주소 2019년10월25일 방영된 TV조선 식객 허영만의 백반기행 22회에서는 여의도 40년 중국집 군만두 오향장육 탕수육 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 식객 허영만의 백반기행 여의도 40년 중국집 군만두 오향장육 탕수육 가게 내외부 모습! 군만두의 비주얼! 가게의 위치와 인테리어는 변했지만 맛은 똑같은 것 같다는 박하선씨! 다른 집보다 만두가 크고 만두가 맛있다는 허영만 작가! 기계를 쓰면 편하고 좋지만 반죽이 질겨져서 부드러운 기가 없다는 사장님! 오향장육의 비주얼! 회향, 산초, 정향, 진피, 팔각 등 5가지 향을 내는 간장에 돼지고기를 조린 후 얇게 썰어낸 중국요리라고 하네요! 고수 얹어서 맛보니 "아~~괜찮은데" 라는 허영만 작가! 오향장육을 먹으니 갑자기 입맛이.. 2019. 10. 26. 식객 허영만의 백반기행 여의도 동태내장 전골 동태탕 - 서울 영등포구 여의도동 부흥동태 위치 및 주소 메뉴 가격 2019년10월25일 방영된 TV조선 식객 허영만의 백반기행 22회에서는 여의도 동태내장 전골 동태탕 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 식객 허영만의 백반기행 여의도 동태내장 전골 동태탕 가게 내부 모습! 동태내장 전골의 비주얼! 알과 이리, 곤이등 다양한 내장이 들어갔다는 허영만 작가! 고소한 맛을 내는게 괜찮다고 하네요! 국물의 맛은 고기 맛이 아니고 내장 맛이 확 난다고 하네요! 밥도 비벼먹고! 식객 허영만의 백반기행 여의도 동태내장 전골 동태탕 서울 영등포구 여의도동 부흥동태 메뉴 및 가격 동태 특 알곤전골 12000원 동태알곤전골 10000원 동태알탕 9000원 동태탕 8000원 동태전 15000원 계란말이 11000원 식객 허영만의 백반기행 여의도 동태내장 전.. 2019. 10. 26. 맛있는 녀석들 동서남북 특집 동쪽 강릉 장칼국수 - 강원 강릉시 임당동 현대장칼국수 위치 및 주소 메뉴 가격 2019년10월25일 방영된 코메디티비 맛있는 녀석들 244회에서는 동서남북 특집 동쪽 강릉 장칼국수 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 맛있는 녀석들 동서남북 특집 동쪽 강릉 장칼국수 가게 내외부 모습! 3대천왕에도 나온 집이라고 하네요! 청양 고춧가루로 맵기 조절이 가능하다는 사장님! 무생채와 김치의 비주얼! 장칼국수의 비주얼! 장칼국수 육수는 멸치, 밴댕이, 갖은 채소를 넣고 우려 기본 육수를 만든 후 10분 정도 면을 삶아 꺼내놓고 매운 고추장, 단 고추장, 된장(막장)을 면을 삶은 기본 육수에 넣고 호박, 대파, 풋고추, 감자 등을 넣어 끓인 후 건져놓은 면 위에 붓고 김 가루를 올려 완성한다고 하네요! 콩가루가 들어간 면 반죽은 냉장실에 넣어 하루 숙성한뒤 직접.. 2019. 10. 25. 맛있는 녀석들 동서남북 특집 동쪽 강릉 초당 순두부 모두부 - 강원 강릉시 초당동 강릉짬뽕순두부 동화가든 위치 및 주소 메뉴 가격 2019년10월25일 방영된 코메디TV 맛있는 녀석들 244회에서는 동서남북 특집 동쪽 강릉 초당 순두부 모두부 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 맛있는 녀석들 동서남북 특집 동쪽 강릉 초당 순두부 모두부 가게 내외부 모습! 1급 해양수를 간수로 사용해서 두부를 만든다고 하네요! 소금물로 만들면 다소 딱딱한 식감이 느껴지고 해양수로 하면 부드러운 식감이 느껴진다고 하네요! 콩비지, 백김치, 막장찌개등 다양한 밑반찬의 비주얼! 초당 순두부의 비주얼! 1. 콩을 세척 후 10시간 정도 불리고 맷돌로 콩을 간 후 2. 뜨거운 물을 부어 콩물을 만든다. 3. 맷돌로 콩을 간 후 뜨거운 물을 부어 콩물을 만든다. 4. 가마솥에 부어 한 번 끓인 후 1급 해양수를 여러 번에 걸쳐 .. 2019. 10. 25. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 16 다음 728x90 반응형
