728x90 반응형 2020/01/164 백종원의 골목식당 홍제동 문화촌 팥칼국숫집 - 서울 서대문구 홍제동 정가네 팥칼국수 위치 및 주소 메뉴 가격 2020년1월15일 방영된 SBS 백종원의 골목식당 101회에서는 홍제동 문화촌 팥칼국숫집이 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 백종원의 골목식당 홍제동 문화촌 팥칼국숫집 가게 내외부 모습! 이날 방송에 소개된 팥칼국숫집의 문제점으로 보여진 것은 약 일주일전 팥 옹심이 가격을 올렸다는 사장님. 그 이유를 묻자 어떤 손님이 와서 "다른 곳은 8000원인데 여기가 7000원이면 맛이 없는 거 아니냐"며 말을 했다고 하는데요! 그래서 맛있다고 하며 먹어보게 했고, 그 손님도 먹어보고 맛있다고는 했지만, 그 손님이 시비조로 이야기를 했다는 사장님! 계획 상 8월즘에 팥 옹심이를 인상할 계획이 있던 차에 손님이 그렇게 말을 하니 그냥 바로 가격 인상을 했다고 하시네요! 1000원이 인상되.. 2020. 1. 16. 백종원의 골목식당 홍제동 문화촌 감자탕집 문제점과 숙제 - 서울 서대문구 홍제동 대청마루감자탕 위치 및 주소 메뉴 가격 2020년1월15일 방영된 SBS 백종원의 골목식당 101회에서는 홍제동 문화촌 감자탕집 솔루션이 있었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 백종원의 골목식당 홍제동 문화촌 감자탕집 가게 내외부 모습! 이 가게의 문제점은 1. 준비 중이 다른 곳들과 달리 점심 장사를 앞두고 식당 카운터에서 영상을 시청중인 아들! 2. 불을 켠지 모를 만큼 어두운 홀! 3. 손님 같은 복장의 아들 사장님! 4. 먹고 있는 손님과 마주 보고 예능 시청! 5. 감자탕에 간이 싱거움. 6. 장사가 안되어서 전날 삶아둔 고기사용. 3일전 삶아둔 감자와 시래기 사용! 장사가 안돼서 어쩔 수 없었다는 사장님! 하지만 남은 재료를 버리는 것도 투자라는 백종원 대표! 손님한테 매일 새로 삶은 것을 내는 것. 그게 투자라고.. 2020. 1. 16. 백종원의 골목식당 홍제동 문화촌 레트로치킨집 옛날치킨 골뱅이무침 - 서울 서대문구 홍제동 유진치킨 위치 및 주소 메뉴 가격 위치 주소 영업시간 2020년1월15일 방영된 SBS 백종원의 골목식당 101회에서는 홍제동 문화촌 레트로치킨집 옛날치킨 골뱅이무침 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 백종원의 골목식당 홍제동 문화촌 레트로치킨집 옛날치킨 골뱅이무침 가게 내외부 모습! 16년 전 인수한 그 모습 그대로 간직해온 곳이라고 하네요! 한희석, 최경희 사장님 내외분! 프라이드 반 양념 반 치킨의 비주얼! 감자도 튀겨서 넣는다고 하네요! 11호짜리 닭을 사용해서 양이 많은 편이라고 하네요! 튀김옷이 생각보다 바삭하지 않다는 백종원대표! 치킨은 대충 튀겨도 맛있다는 백종원대표! 어디서든 맛 볼 수 있는 맛이라 문제라고 하네요! 치킨 자체도 시간이 지나면 바삭함이 사라지는데 감자까지 그래서 아쉽다고 하는군요! 양념의 맛은.. 2020. 1. 16. 수미네반찬 김수미 비빔만두 채소 양념장최현석 셰프 만두피 쫀득하게 굽는 법 2020년1월15일 방영된 TVN 수미네반찬 84회에서는 김수미 비빔만두 채소 양념장 최현석 셰프 만두피 쫀득하게 굽는 법이 소개되었습니다. 수미네반찬 김수미 비빔만두 채소 양념장 레시피! 1. 양파 반 개, 껫잎, 당근을 채 썰어준다. 2. 양배추는 심지 제거 후 채 썰어준다. 3. 고추장 2큰술, 고춧가루 3작은술, 다진 마늘 1큰술, 식초 2큰술, 통깨 탈탈탈, 양조간장 2큰술을 넣고 양념장을 만들어 준다. 4. 양념장을 볼에 반만 넣고 채소를 넣어 버무려준다. 5. 나머지 양념장을 넣고 버무려준다. 최현석 셰프 만두피 쫀득하게 굽는 법 1. 물 반, 계란 반을 섞어준다. 2. 도마의 물기를 닦아주고 만두피를 깔아준다. 3. 만두피 테두리 반만 달걀물을 발라준다. 4. 기름을 살짝만 두르고 만두피를.. 2020. 1. 16. 이전 1 다음 728x90 반응형
