728x90 반응형 맛있는 녀석들 면특집2 맛있는 녀석들 마라국수 면특집 - 서울 서대문구 창천동 홍리마라탕 메뉴 및 가격 위치 주소 2018년10월19일 방영된 맛있는 녀석들191회에서는 면 특집 마라국수 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 맛있는 녀석들 마라국수 가게 내부 모습! 매운 단계는 0단계에서 3단계까지 조절 가능하다고 하네요! 0단계는 전혀 안 매운 맛! 1단계는 기본 맛! 2단계는 조금 더 매운 맛! 3단계는 불닭발보다 더 매운 맛이라고 하네요! 마라의 뜻은 저릴 마 매울 랄을 써서 얼얼하고 맵다라는 뜻이라고 하네요! 이 집의 맛은 한국인 입맛에 알맞은 매운맛이라고 하네요! 옥수수면, 쌀국수면, 생라면등의 면이 있다고 하는데요! 중국식 쌀국수면은 떡같이 쫄깃한 식감을 자랑한다고 하네요! 양고기 토핑에 중국식 쌀국수를 주문한 김준현씨! 부대토핑에 옥수수면을 주문한 김민경씨! 교자(만두)토핑.. 2018. 10. 19. 맛있는 녀석들 진주냉면 면특집 - 경기 수원시 팔달구 인계동 박군자진주냉면 위치 및 주소 메뉴 가격 2018년10월19일 방영된 맛있는 녀석들191회에서는 면 특집 진주냉면 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 맛있는 녀석들 진주냉면 가게 내부 모습! 허영만 화백의 만화 식객에 소개된 곳이라고 하네요! 밑반찬의 비주얼! 70년 전통의 진주냉면의 비주얼! 삶은 달걀, 달걀지단은 물론 육적을 고명으로 사용한 것이 특징이라고 하네요! 특히 두툼하게 구워낸 소고기 목심 육전이 일품이라고 하네요! 1849년 동구세시기라는 책에 등장 조선시대 양반들이 즐겨 먹던 냉면이었다고 하는군요! 기본 사골 육수에 12시간 우려낸 해산물 육수를 섞어서 사용한다고 하네요! 해산물의 비린내를 잡기 위해 뜨겁게 달군 쇠봉을 넣어 잡내를 제거한다고 하네요! 호로록 육수를 맛보는 김민경, 김준현, 유민상.. 2018. 10. 19. 이전 1 다음 728x90 반응형
