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맛있는 녀석들 한정 메뉴 특집3

맛있는 녀석들 한정 메뉴 특집 2탄 갈비탕 170그릇 한정 - 서울 관악구 봉천동 논밭골 위치 및 주소 메뉴 가격 2020년11월6일 방영된 코메디티비 맛있는 녀석들 298화에서는 한정 메뉴 특집 2탄 갈비탕 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 맛있는 녀석들 한정 메뉴 특집 2탄 갈비탕 170그릇 한정 가게 내부 모습. 갈비탕 단일 메뉴로 하루 170그릇 한정 판매한다고 하네요. 오전 10시 40분 영업시작. 매진되면 시간과 관계엇이 영업이 종료된다고 하네요. 깍두기, 겉절이, 부추무침의 모습. 갈비탕의 모습. 물, 소주, 간장과 함께 핏물 뺀 갈비를 기름을 제거하면서 삶고 다시 물, 간장과 함께 30분간 2차로 삶음. 갈비를 삶은 국물에 기름을 계속 걷어내며 맑은 갈비탕 육수를 만들고 주문 즉시, 파, 삶은 갈비를 넣고 갈비탕 육수를 부어 제공. 맛있게 먹는 법은 갈비탕에 부추무침을.. 2020. 11. 7.
맛있는 녀석들 한정 메뉴 특집 돼지곰탕 - 서울 마포구 서교동 옥동식 위치 및 주소 메뉴 가격 2020년10월30일 방영된 코메디티비 맛있는 녀석들 297회에서는 한정 메뉴 특집 돼지곰탕 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 맛있는 녀석들 한정 메뉴 특집 돼지곰탕 가게 내외부 모습. 현재는 200그릇 한정 판매 중이라고 하네요. 보통 사이즈는 고기 100g 특 사이즈는 고기 200g 적당히 국물도 리필 가능하다고 하네요. 청양고추로 만들어낸다는 고추지. 청양고추를 일주일 동안 소금물에 절여 매은맛을 중화시키고 간 새우젓, 고춧가루, 참기름을 넣고 곱게 갈아 농도를 맞춘 후 제공. 무와 배추를 잘라 고춧가루, 액젓 등을 넣고 버무려서 제공하는 배추깍두기. 돼지곰탕의 모습. 1. 버크셔K 품종의 앞,뒷다리살과 소금, 대파 양파, 우엉 등을 약탕기에 넣고 2시간 정도 익힘.. 2020. 11. 1.
맛있는 녀석들 한정 메뉴 특집 뼈해장국 족발 - 서울 종로구 내자동 할매집 위치 및 주소 메뉴 가격 2020년10월30일 방영된 코메디티비 맛있는 녀석들 297화에서는 한정 메뉴 특집 뼈해장국 족발 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 맛있는 녀석들 한정 메뉴 특집 뼈해장국 족발 가게 내외부 모습. 한정 메뉴이기 때문에 메뉴판엔 없다는 뼈해장국. 손 많이 가는 뼈 해장국은 메뉴에서 삭제 단골손님들을 위해 하루 한정된 양만 판매한다고 하네요. 오후 1시쯤이면 판매 종료된다는 사장님. 뼈해장국의 모습. 마장동에서 공급받는다는 국내산 등뼈 사용. 핏물을 뺀 등뼈를 뜨거운 물에 살짝 데친 뒤 뼈에 붙은 기름기 제거. 데친 등뼈를 1시간 정도 삶은 뒤 양념에 버무린 무채와 함게 끓인다고 하네요. 된장, 식초, 고춧가루, 간 베트남 고추에 버무리고 양념에 버무린 무채를 넣으면 국물이.. 2020. 11. 1.
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