728x90 반응형 백종원의 골목식당 부천 대학로3 백종원의 골목식당 부천 대학로 롱피자집 칭찬과 팁 - 경기 부천시 역곡동 1983피자&펍 위치 및 주소 메뉴 가격 2019년8월14일 방영된 SBS 백종원의 골목식당 79화에서는 부천 대학로 롱피자집이 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 백종원의 골목식당 부천 대학로 롱피자집 내외부 모습! 이 가게는 사장님이 전 사장님에게 가게 인테리어 메뉴 레시피까지 모두 인수 받은 가게라고 하는데요! 가게 인수전 주의를 해야한다는 백종원대표! 자신이 손님일때는 장사 잘되는 시간대에만 방문할 경우가 많다고 하네요! 하지만, 자신이 직접 인수를 해서 장사를 하다보면 장사 잘되는 날과 안되는 날 모두 보게되기 때문에 인수 전, 사전 조사를 해야된다고 하네요! 롱피자집의 디아블로 피자와 시금치피자! 디아블로 피자는 매운 맛이라고 하네요! 피자를 맛본 백종원대표는 반죽 납품받지, 토핑재료 다 공급받는 거지 토마토.. 2019. 8. 15. 백종원의 골목식당 부천 대학로 닭칼국수집 문제점 - 경기 부천시 역곡동 울엄마손칼국시 메뉴 및 가격 위치 주소 2019년8월14일 방영된 SBS 백종원의 골목식당 79회에서는 부천 대학로 닭칼국수 가게가 소개되었습니다. 위치와 주소는 포스팅 하단에 있습니다. 백종원의 골목식당 부천 대학로 닭갈국수집 내외부 모습! 닭칼국수의 모습! 다양한 메뉴가 존재하는 것을 보고 바로 맛이 없을 것이라고 예측을 하는 백종원대표! 재고관리가 어려운 닭은 당일 소진이 필수라고 하네요! 닭칼국수를 맛본 백종원대표는 자신의 예측대로 맛이 없다고 하는데요! 닭고기는 시간에 따라 맛의 차이가 크기에 차이를 극복할 만큼 육수가 진해야 한다고 하는군요! 하지만 이 집의 육수는 그만큼 진하지 않다고 하네요! 닭발이나 닭뼈는 넣지 않고 닭고기로만 육수를 낸다고 하는데요! 그나마도 닭고기 먹기 좋게 딱 40분 정도만 삶는다고 하네요! 그리고 육수를.. 2019. 8. 15. 백종원의 골목식당 부천 대학로 중화 떡볶이집 문제점 & 솔루션 - 경기 부천시 역곡동 승록이가만든별난떡볶이 위치 및 주소 메뉴 가격 2019년8월14일 방영된 SBS 백종원의 골목식당 79회에서는 중화 떡볶이집이 소개되었습니다. 위치와 주소는 포스팅 하단에 있습니다. 백종원의 골목식당 부천 대학로 중화 떡볶이집 내외부 모습! 백종원대표가 맛본 중화떡볶이와 우삼겹샐러드면의 비주얼! 방송에서 백종원 대표는 중화 떡볶이집의 문제점을 지적하는데요! 사장님은 인테리어라고 생각할 수 있지만 일관성 없는 페인트칠과 에어컨에 가려진 가게 홍보 글자등 사장님에게는 익숙한 가게이지만 손님 눈높이에는 신경 쓰일 수 있는 부분이라고 하는군요! 또한, 테이블 수에 비해 너무 많은 메뉴도 문제라고 하는데요! 메뉴가 많을수록 기성품일 확률이 높아진다는 백종원 대표! 기성품의 메뉴를 먹으러 굳이 올 이유가 없다고 하네요! 메뉴를 줄이고 떡볶이에 어울리는 튀김을 .. 2019. 8. 15. 이전 1 다음 728x90 반응형
