728x90 반응형 성동시장 할매문어집1 식객 허영만의 백반기행 윤유선 경주 전통의 맛 문어 무침 참문어 - 경북 경주시 성동동 성동시장 할매문어집 위치 및 주소 2020년11월20일 방영된 TV조선 식객 허영만의 백반기행 78회에서는 윤유선 경주 전통의 맛 문어 무침 참문어 가게가 소개되었습니다. 위치와 주소는 포스팅 하단에 있습니다. 식객 허영만의 백반기행 윤유선 경주 전통의 맛 문어 무침 참문어 가게 내외부 모습. 수족관에 들어가 있는 문어들. 엄청난 크기의 문어네요. 끓는 물에 문어를 넣었다 뺏다 반복하면 모양이 이뻐진다고 하네요. 동해안 참문어는 육질이 단단하고 단 맛이 나는 것이 특징이라고 하는군요. 데친 문어를 살짝 얼린 후 썰어주고 파, 다진 마늘, 청양고추를 넣고 마무리 참기름을 두른뒤 버무려주면 완성되는 문어 무침. 문어 무침의 모습 문어무침은 최소1시간 전 예약을 부탁드린다고 하네요. 포장만 가능! 굉장히 부드럽고 맛있다고 하네요. 소금이나 초.. 2020. 11. 20. 이전 1 다음 728x90 반응형
