728x90 반응형 수요미식회 파스타2 수요미식회 파스타 이탈리아의 진한 맛 카르보나라 트러플 탈리올리니 - 서울 마포구 서교동 빠넬로 위치 및 주소 메뉴 가격 2018년4월25일 방영된 수요미식회167회에서는 한국에서 맛보는 이탈리아의 진한 맛! 카르보나라 트러플 탈리올리니 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 수요미식회 까르보나라 트러플 탈리올리니 가게 내외부 모습! 나폴리피자 협회의 인증서를 받은 가게라고 하네요! 이탈리아에서 맛본 음식을 연구해 그대로 재현한 집이라고 하는군요! 직접 만든 구안치알레를 올리브오일에 구워준뒤 면을 넣고 달걀과 양젖 치즈를 섞어서 만든다는 카르보나라! 이탈리아 정통 카르보나라라고 하는군요! 우리가 흔히 생각하는 것과는 다른 느낌이라고 하네요! 구안치알레 특유의 큼큼한 향과 양젖 치즈가 어우러져서 고소하고 진한 풍미가 난다고 하네요! 구안치알레는 이탈리아식 베이컨이라고 하는군요! 밀가루에 말린 트러.. 2018. 4. 26. 수요미식회 파스타 산지제철 해산물 마레미스티 시칠리아식 해산물 부시아떼 - 서울 용산구 한남동 오만지아 위치 및 주소 메뉴 가격 2018년4월25일 방영된 수요미식회167회에서는 산지 제철 해산물이 가득! 마레 미스티 시칠리아식 해산물 부시아떼 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 수요미식회 파스타 마레 미스티 부시아떼 가게 내외부 모습! 싱싱한 제철 해산물이 듬뿍 들어가 있다는 마레 미스티의 비주얼! 익힌 해산물과 생선회의 절묘한 조화와 바다의 향을 가득 품었다고 하네요! 셰프가 직접 속초 민들조개와 통영 가리비를 공수해 오고 여기에 상큼한 토마토소스와 부시아떼면을 쫄깃한 식감으로 삶아 만들어낸다는 시칠리아식 해산물 부시아떼의 비주얼! 토마토소스의 상큼함과 함께 해산물의 감칠맛이 극대화된다고 하네요! 이탈리아 장인이 만든 부시아떼면을 사용해서 다소 가격이 비싸다고 하는군요! 이 집의 아쉬운 점은 식.. 2018. 4. 26. 이전 1 다음 728x90 반응형
