728x90 반응형 식객 제주도2 식객 허영만의 백반기행 제주도 황게양념게장 한치 돼지 불고기 - 제주 제주시 일도2동 오현불백 위치 및 주소 메뉴 가격 2019년10월11일 방영된 TV조선 식객 허영만의 백반기행 20화에서는 제주도 황게양념게장 한치 돼지 불고기 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 식객 허영만의 백반기행 제주도 황게양념게장 한치 돼지 불고기 가게 내부 모습! 가게 앞에서 황게를 손질하는 사장님! 제주도에서 나고 부드럽다고 하네요! 한치 돼지 불고기를 주문하자 10가지의 반찬이 나온다고 하네요! 황게 양념게장의 비주얼! 껍데기가 굉장히 부드럽다고 하네요! 황게는 빨리 물러지는 성질이 있어서 바로바로 무쳐서 먹어야 한다고 하네요! 한치 돼지 불고기의 비주얼! 오징어는 삶을수록 단단해지지만 한지는 부드럽다고 하네요! 식객 허영만의 백반기행 제주도 황게양념게장 한치 돼지 불고기 제주 제주시 일도2동 오현불백 메뉴.. 2019. 10. 12. 식객 허영만의 백반기행 제주도 흑돼지 고사리 구이 - 제주 서귀포시 표선면 만덕이네 메뉴 및 가격 위치 주소 2019년10월11일 방영된 TV조선 식객 허영만의 백반기행 20회에서는 제주도 흑돼지 고사리 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 식객 허영만의 백반기행 제주도 흑돼지 고사리 구이 가게 내부 모습! 제주 흑돼지의 비주얼! 백돼지와의 구별법은 검은 돼지는 껍질을 보면 까맣게 털이 붙어있고 육질도 다르다는 사장님! 비계가 구우면 쫀득쫀득하다고 하네요! 노릇하게 구워지는 흑돼지! 제주도 젓갈인 멜젓에도 찍먹! 흑돼지의 핵심은 비계라는 허영만 작가! 육지 돼지고기와 다르게 비계가 아주 단단하다고 하네요! 그리고 고소한 맛이 더 많다고 하는군요! 흑돼지를 구울때 나오는 기름으로 고사리를 같이 구어 먹는다고 하는데요! 조합이 아주 괜찮다는 허영만 작가! 고사리의 질김이 돼지고기와 함.. 2019. 10. 12. 이전 1 다음 728x90 반응형
