728x90 반응형 식객 진주 거지탕1 식객 허영만의 백반기행 박상민 진주 40년 역사 거지탕 - 경남 진주시 중안동 평양빈대떡 메뉴 및 가격 위치 주소 2020년10월23일 방영된 TV조선 식객 허영만의 백반기행 74화에서는 40년 역사 거지탕 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 식객 허영만의 백반기행 박상민 진주 40년 역사 거지탕 가게 내외부 모습. 거지탕의 모습. 교방 음식과 헛제삿밥에서 출발한 진주의 향토음식으로 옛날 거지들이 동냥해온 음식을 한데 섞어 끓여 먹은 것에서 유래한다고하네요. 거지탕의 모습. 부추방아전, 육전, 동태전등 6가지 종류의 전이들어가 있다고 하는군요. 국물의 맛은 매콤하고 짭짤하고 되게 칼칼하다는 허영만 작가. 생선전은 겉 부분이 기름을 꽉 머금고 있어서 끓일수록 고소한 맛이 난다고 하네요. 두부가 고향 맛 같다는 박상민씨. http:// 식객 허영만의 백반기행 박상민 진주 40년 역사 거지.. 2020. 10. 23. 이전 1 다음 728x90 반응형
