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식객 해장국3

식객 허영만의 백반기행이연복 인천 56년 전통의 해장국 - 인천 동구 송림동 해장국집 위치 및 주소 메뉴 가격 2020년6월19일 방영된 TV조선 식객 허영만의 백반기행 56화에서는 이연복 인천 56년 전통의 해장국 가게가 소개되엇습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 식객 허영만의 백반기행 이연복 인천 56년 전통의 해장국 가게 내외부 모습! 1964년부터 56년 전통! 해장국은 5시부터 10:30분까지! 설렁탕은 11시부터 15시까지! 시간에 늦으면 먹지 못한다고 하네요! 토렴을 해서 나오는 해장국! 해장국의 모습! 고기가 엄청들어가 있다고 하네요! 맛을 보고 눈빛을 주고받는 허영만작가와 이연복셰프! 휵향이라는 그게 입맛에 딱 들어온다는 이연복셰프와 자꾸 씹을수록 고소한 맛이 살아난다는 허영만 작가! 등심, 양지, 머리고기등 다양한 부위의 고기가 들어가 있다고 하네요. 잘 우려낸 국물의 맛도 좋.. 2020. 6. 20.
식객 허영만의 백반기행 허영만 딸 강원도 해장국 선지해장국 - 강원 인제군 기린면 매화촌해장국 위치 및 주소 메뉴 가격 2020년2월7일 방영된 TV조선 식객 허영만의 백반기행 37회에서는 강원도 해장국집이 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 식객 허영만의 백반기행 허영만 딸 강원도 해장국 가게 내외부 모습! 가게 밖에는 움이 있어서 김치를 저장해 놓는다고 하네요! 가마솥에서 삶아지는 해장국 육수! 움에서 꺼내온 김장김치의 비주얼! 약간 시큼한 김치가 맛있다고 하네요! 해장국의 비주얼! 국물이 되게 투명하고 산뜻하다는 허보리씨! 해장국이 맛있어서 이 동네로 이사 오고 싶다는 허영만 작가! 삭힌 고추를 넣어 먹으면 두가지 맛을 느낄 수 있다고 하네요! 삭힌 고추가 너무 맛있다는 허보리씨! 식객 허영만의 백반기행 허영만 딸 강원도 해장국 선지해장국 강원 인제군 기린면 매화촌해장국 메뉴 및 가격 해장국.. 2020. 2. 8.
식객 허영만의 백반기행 용산 선지 해장국 골목을 지켜온 해장국 - 서울 용산구 용문동 창성옥 위치 및 주소 메뉴 가격 2019년9월13일 방영된 TV조선 식객 허영만의 백반기행 166화에서는 용산 골목을 지켜온 해장국 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 식객 허영만의 백반기행 용산 골목을 지켜온 해장국 가게 내외부 모습! 소뼈 해장국의 비주얼! 큼직한 소 목뼈가 들어가 있다고 하네요! 한 입 맛보고 고기를 끄덕이며 캬아~라는 소리는 내는 허영만 작가! 맛이 구수하다고 하네요! 다른 해장국 가게의 국물과는 다르게 색까이 탁하다고 하는데요! 옛날부터 선지를 잘라서 통째로 넣어온 방식 그대로 만들어서 그렇다고 하네요! 다른 집 선지를 보면 구멍이 뚫려 있는 것이 있는데 이 집은 구멍없이 빡빡해서 더 신선한것 같다는 손님! 1년 365일 불이 꺼지지 않는 가마솥에서 육수가 끓고 있다고 하네요! .. 2019. 9. 14.
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