728x90 반응형 식객 허영만의 백반기행 조연우2 식객 허영만의 백반기행 조연우 단양 마늘 순댓집 순대 돼지 곱창전골 - 충북 단양군 단양읍 대산원조마늘순대 위치 및 주소 메뉴 가격 2020년1월17일 방영된 TV조선 식객 허영만의 백반기행 34회에서는 단양 마늘 순댓집 순대 돼지 곱창전골 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 식객 허영만의 백반기행 조연우 단양 마늘 순댓집 순대 돼지 곱창전골 가게 내외부 모습! 머리뼈와 사골을 끓여서 육수를 만들고 그 위에 쪄지는 순대! 마늘 순대의 비주얼! 마늘 순대라고 부를 정도로 마늘 향이 확 있거나 하진 않다고 하네요! 구운 마늘을 같이 먹는 느낌이라고 하는군요! 이 집 순대는 직접 곱창을 다 뒤집고 손질을 한뒤 순대로 만든다고 하네요! 순대 속에는 대량의 마늘과 견과류가 들어가네요! 푸짐한 건더기의 돼지 곱창전골의 비주얼! 순대를 육수에 넣어서 먹으면 훨씬 낫다는 허영만 작가! 돼지곱창이 되게 부드럽다는 조연.. 2020. 1. 18. 식객 허영만의 백반기행 조연우 제천 시래기밥 시래기국 모듬짱아찌 - 충북 제천시 화산동 제천시락국 메뉴 및 가격 위치 주소 2020년1월17일 방영된 TV조선 식객 허영만의 백반기행 34회에서는 제천 시래기밥 시래기국 모듬짱아지 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 식객 허영만의 백반기행 조연우 제천 시래기밥 시래기국 모듬짱아찌 가게 내외부 모습! 직접 담근 장아찌들이 가게를 가득 채우고 있네요! 기본 찬의 비주얼! 모듬장아찌는 적당히 달콤한 맛이 있으면서 적당히 새콤하다는 조연우씨! 모듬으로 한데 섞어놓아서 재료 각 본연의 맛이 덜 느껴져서 아쉽다는 허영만 작가! 삶아서 보관한 시래기를 다시 6시간 동안 육수에 삶은 뒤 적당히 물기를 짜고 갓지은 밥에 넣고 볶는다는 시래기 밥의 비주얼! 강된장이 함께 나와서 비벼 먹는다고 하네요! 강된장을 넣기 전에 먹어도 맛있다는 조연우씨! 시개기국의 비주얼.. 2020. 1. 18. 이전 1 다음 728x90 반응형
