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옥성반점 메뉴 및 가격2

생활의달인 탕수육 간짜장 달인 설날특집 은둔식달 비법 달인 - 부산 중구 보수동 옥성반점 위치 및 주소 메뉴 가격 2019년2월4일 방영된 생활의달인 656회에서는 설날 특집 은둔식달 비법 달인 탕수육 달인이 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 생활의달인 부산 탕수육 달인 가게 모습! 지난 방송에는 간짜장으로 달인으로 소개가 되었던 달인! 초등학교 졸업하고 13갈 때부터 요리를 해왔다고 하는군요! 달걀지단, 무, 춘장등을 넣고 숙성을 하는 춘장! 지난번에 탕수육은 잠깐만 소개되었다고 하는데요! 예술이라는 잠행단! 튀김만 먹어도 맛있다고 하네요! 손님의 평 '튀김에 느끼함이 하나도 없어요. 다른 데는 기름기가 많아서 잘 안 먹거든요. 엄청 아삭아삭한데요. 바삭바삭' 오리위에 볶은 가지를 올려서 숙성을한뒤 육수를 뽑아서 탕수육 반죽에 사용한다는 달인! 생활의달인 탕수육 설날특집 은둔식달 비법 달.. 2019. 2. 5.
생활의달인 은둔식달 부산 간짜장 달인 - 부산 중구 보수동 옥성반점 위치 및 주소 메뉴 가격 2018년12월10일 방영된 생활의달인649회에서는 은둔식달 부산 간짜장 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 생활의달인 은둔식달 부산 간짜장 달인 가게 내외부 모습! 요리를 한지 한 45년 정도 됐다고 하시네요! 갓 뽑은 면에 달걀 프라이가 얹어져 나오고 그 위에 부워지는 소스! 손님들 8할이 간짜장을 먹는다고 하네요! 풍미가 살아있고 맛있다면 엄지척 하는 김순태 달인! 원래 면만 먹지 장은 안 먹는다는 김순태 달인 하지만 장도 맛있다고 하네요! 향도 좋고 되게 담백하고 짜지 않다고 하네요! 간짜장의 생명을 아시는 분이고 채소의 신선함은 살아 있고 짜장의 향, 간장 향 어우러짐이 너무 좋다고 하네요! 손님의 평 '다른 데서...진짜 먹지는 못할 것 같아요. 다른 맛인 것 .. 2018. 12. 10.
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