728x90 반응형 편스토랑 이경규 완당 부산의 숨은 맛1 편스토랑 이경규 완당 부산의 숨은 맛 1948년 70년 전통 - 부산 중구 남포동 18번완당집 위치 및 주소 메뉴 가격 2020년1월24일 방영된 KBS 편스토랑 13회에서는 부산의 숨은 맛 이경규 완당 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 편스토랑 이경규 완당 부산의 숨은 맛 1948년 70년 전통 가게 내외부 모습! 1948년 한국전쟁 이전부터 장사를 시작한 곳이라고 하네요! 가게 한 켠에서 만들어지는 완당! 얇은 반죽에 돼지고기 소가 조금 들어간다고 하네요! 완당이란 중국 사람들이 아침으로 즐겨 먹는 훈둔이 부산으로 건너오며 정착한 요리로 얇은 피에 돼지고기 소가 들어가 있고 펼쳐질 듯한 독특한 모양이 특징이라고 하네요! 완당의 비주얼! 부드러운 식감이 좋다는 셰프들! 시원한 국물과 함께 먹으면 아주 만족스럽다는 이경규씨! 마지막에 조금 들어가 있는 돼지고기가 하이라이트라고 하네요! 편.. 2020. 1. 25. 이전 1 다음 728x90 반응형
