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맛있는 녀석들 한정 메뉴 특집 뼈해장국 족발 - 서울 종로구 내자동 할매집 위치 및 주소 메뉴 가격 2020년10월30일 방영된 코메디티비 맛있는 녀석들 297화에서는 한정 메뉴 특집 뼈해장국 족발 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 맛있는 녀석들 한정 메뉴 특집 뼈해장국 족발 가게 내외부 모습. 한정 메뉴이기 때문에 메뉴판엔 없다는 뼈해장국. 손 많이 가는 뼈 해장국은 메뉴에서 삭제 단골손님들을 위해 하루 한정된 양만 판매한다고 하네요. 오후 1시쯤이면 판매 종료된다는 사장님. 뼈해장국의 모습. 마장동에서 공급받는다는 국내산 등뼈 사용. 핏물을 뺀 등뼈를 뜨거운 물에 살짝 데친 뒤 뼈에 붙은 기름기 제거. 데친 등뼈를 1시간 정도 삶은 뒤 양념에 버무린 무채와 함게 끓인다고 하네요. 된장, 식초, 고춧가루, 간 베트남 고추에 버무리고 양념에 버무린 무채를 넣으면 국물이.. 2020. 11. 1.
백종원의3대천왕 매운탕맛 감자탕 - 서울 종로구 내자동 할매집 2016년6월26일 방영된 백종원의 3대천왕 43회에서는 광화문 매운탕맛 감자탕 집이 소개되었습니다. (자세한 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.) 서울 종로구 내자동 광하문에 위치한 매운탕 맛 감자탕 집의 내외부 모습! 이 집 감자탕에는 부추와 콩나물이 산더미 처럼 올려져 나온다고 하는데요! 고기를 먼저 먹고, 채소들은 익혀서 먹으라는 사장님! 백설명은 이 집 감자탕의 국물에서 매운탕의 맛이 느껴진다고 하네요! 지금까지 우리가 먹어온 맛과는 절대 다르다는! 겨자소스에 찍어서 먹으면 그제야 우리가 먹던 그 맛이라고 하네요! 이 집은 독특한 감자탕의 맛을 느껴보고 싶다면 추천 한다는 백설명! 백종원의3대천왕 매운탕맛 감자탕 서울 종로구 내자동 할매집 메뉴 및 가격 감자탕 소 25000원 대 300.. 2016. 6. 27.
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