728x90 반응형 허영만 돼지갈비4 식객 허영만의 백반기행 도지원 서촌 20년 전통 양념 돼지갈비 - 서울 종로구 창성동 창성갈비 메뉴 및 가격 위치 주소 2020년2월28일 방영된 TV조선 식객 허영만의 백반기행 40회에서는 도지원 서촌 20년 전통 돼지갈비 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 식객 허영만의 백반기행 도지원 서촌 20년 전통 돼지갈비 가게 내외부 모습! 환풍기도 깨끗하다는 허영만 작가! 기본 찬의 모습! 양념 돼지갈비의 비주얼! 생고기를 직접 손질해서 울퉁불퉁 못생긴 진짜 갈비라고 하네요! 돼지고기를 굽다가 냄비뚜껑으로 덮는 사장님! 증기와 열기가 올라와 그게 돌면서 육즙은 안 빠지고 고기가 타지 않으면서 잘 익는다고 하네요! 완성된 돼지갈비의 비주얼! 자꾸 씹다보니 고소하고 돼지고기는 괜찮다는 허영만 작가 씹을수록 단맛이 은근히 올라온다고 하네요! 생각보다 양념이 쫙 퍼지는 것 같다는 도지원씨! 식객 허영.. 2020. 2. 29. 식객 허영만의 백반기행 허재 수원 돼지갈비 맛집 국물갈비 돼지불고기 콩나물 무생채 - 경기 수원시 장안구 명성돼지갈비 위치 및 주소 메뉴 가격 2019년10월18일 방영된 TV조선 식객 허영만의 백반기행 21회에서는 허재 수원 돼지갈비 맛집이 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 식객 허영만의 백반기행 허재 수원 돼지갈비 맛집 돼지불고기 콩나물 무생채 가게 내외부 모습! 벽면에는 농구 스타들의 사인이 있다고 하네요! 불판에 부어진 국물과 올려진 고기들! 육수가 있어서 소불고기 비슷하다고 하네요! 38년째 장사를 한다는 사장님! 밑반찬들의 비주얼! 고기를 굽던 불판에 콩나물과 무생채까지 올려 구워준다고 하는군요! 콩나물과 무생채를 함께 먹으면 맛이 확 달라진다는 허영만 작가! 국물을 맛보는 허재씨와 허영만 작가! 국물이 맛있다고 하는군요! 이 집의 키포인트는 국물이라는 허영만 작가! 식객 허영만의 백반기행 허재 수원 돼지갈.. 2019. 10. 19. 식객 허영만의 백반기행 50년 전통 노상 갈빗집 돼지갈비 - 서울 중구 을지로6가 경상도집 메뉴 및 가격 위치 주소 2019년10월4일 방영된 TV조선 식객 허영만의 백반기행 19회에서는 50년 전통 노상 갈빗집 돼지갈비 가게가 소개되었습니다. 위치와 주소는 포스팅 하단에 있습니다. 식객 허영만의 백반기행 50년 전통 노상 갈빗집 돼지갈비 가게 내외부 모습! 기본 제공된다는 콩나물국의 비주얼! 지금까지 먹었던 거랑은 다르다는 우희진씨! 콩나물국이 아주 괜찮다는 허영만 작가! 콩나물 국물을 얼려서 넣어서 맛이 변함이 없다고 하네요! 직화로 구워지는 돼지갈비의 비주얼! 돼지고기가 소고기 맛 같다는 허영만 작가! 단 걸 별로 좋아하지 않는 나이든 사람들도 좋아할 맛이라고 하네요! 은근히 맛있으면서 그 여운이 오래가는 음식이 참 좋은 거라는 허영만 작가! 단맛에 많이 길들여진것 같다는 우희진씨는 고기의 맛이 낯설다고 하는데요.. 2019. 10. 5. 식객 허영만의 백반기행 서대문 돼지갈비 - 서울 서대문구 미근동 서대문원조통술집 위치 및 주소 메뉴 가격 2019년7월11일 방영된 TV조선 식객 허영만의 백반 기행 7화에서는 서대문을 지켜온 돼지갈비 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 식객 허영만의 백반기행 서대문 돼지갈비 가게 내외부 모습! 돼지갈비 2인분의 한 상 차림의 비주얼! 다른 집 돼지갈비의 색과는 조금 달라보인다는 허영만 작가! 센 불에서 굽다가 약한 불에서 천천히 익혀야 한다는 돼지갈비! 소스를 안 찍어 먹어도 맛있다는 박은혜씨! 게임 아웃이라는 허영만 작가! 단맛이 은은하게 나고 좀더 깊은 맛이 있다고 하네요! 양념을 넣고 깨가 나올 때까지 버무리고 3~5일간 숙성한다고 하네요! 식객 허영만의 백반기행 서대문 돼지갈비 서울 서대문구 미근동 서대문원조통술집 메뉴 및 가격 식객 허영만의 백반기행 서대문 돼지갈비.. 2019. 7. 12. 이전 1 다음 728x90 반응형
