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허영만 콩국수2

식객 허영만의 백반기행오미희 태안 상인들 추천 바지락 칼국수 콩국수 - 충남 태안군 태안읍 메꿀레분식 위치 및 주소 메뉴 가격 2020년6월5일 방영된 TV조선 식객 허영만의 백반기행 54회에서는 오미희 태안 상인들 추천 바지락 칼국수 콩국수 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 식객 허영만의 백반기행 오미희 태안 상인들 추천 바지락 칼국수 콩국수 가게 내외부 모습! 면을 하루에 한 번씩 먹는다는 사장님! 바지락칼국수의 모습! 바지락을 갯벌에서 캐오는 사장님! 정말 담백하다는 오미희씨! 눈으로 볼 때도 깨끗하고 먹었을 때 국물도 깨끗하다고 하네요! 면도 담백한 맛이 굉장히 부드럽고 밀 냄새가 안 난다는 오미희씨! 콩국수의 모습! 콜 국물은 콩 냄새가 안나고 비리지도 않다고 하네요. 올라가 있는 콩가루가 많이 구수하다고 하는군요/ 나중에 생각날 거 같은 맛이라는 허영만 작가! http:// 식객 허영.. 2020. 6. 5.
식객 허영만의 백반기행 남산 언덕배기 그리운 맛 금호시장 콩국수 손 칼국수 - 서울 성동구 금호동 원조 손칼국수 보쌈 위치 및 주소 메뉴 가격 2019년8월16일 방영된 TV조선 식객 허영만의 백반기행 12화에서는 남산 언덕배기 동네를 지켜온 그리운 맛 콩국수 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 식객 허영만의 백반기행 남산 언덕배기 그리운 맛 콩국수 가게 내외부 모습! 콩국수의 비주얼! 국수의 면발이 탱글탱글하다는 허영만 작가! 메주콩을 사용 20~25분간만 삶는다고 하는데요! 많이 삶으면 메주 냄새가 나고 조금 덜 삶으면 비린내가 난다고 하네요! 삶은 메주콩에 아몬드, 참깨를 넣고 같이 갈아 고소함을 더한다고 하는군요! 직접 손으로 반죽하는 칼국수 면! 24시간 숙성한 뒤 칼로 썰어서 칼국수와 콩국수에 넣는다고 하네요! 소면보다 더 쫄깃쫄깃하다는 사장님! 식객 허영만의 백반기행 남산 언덕배기 그리운 맛 콩국수 .. 2019. 8. 17.
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