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홍탁집2

백종원의 골목식당! 홍탁집 아들 일주일 솔루션 점검! 백종원이 혹독한 이유! 2018년11월21일 방영된 백종원의 골목식당41회에서는 홍탁집 아들에 대한 백종원 대표의 일주일간의 숙제 솔루션 검사가 방영되었습니다! 홍탁집 아들에게 일주일간의 숙제를 준 백종원대표! 직접 닭을 손질하는 법을 배우고, 어머니의 레시피대로 양념장을 2~3일전에 만들어서 숙성 시켜놓으라는 숙제였습니다! 백종원대표는 홍탁집 아들을 만나기전 어머니에게 아들이 얼마나 연습을 하는지를 물어보았고, 어머니는 아들이 하루에 한 번씩 연습을 했고, 점검 전날엔 9번 연습을 했다고 이야기를 합니다. 뒤이어 홍탁집 아들에게 백종원대표가 얼마나 연습을 했냐고 묻자.. 홍탁집 아들은 30번 넘게는 연습을 했다고 하는군요.. 연습량은 정확한 확인이 불가능한 부분이고.. 이어서 백종원 대표는 양념장 레시피를 외웠냐고 물어보는데.. 2018. 11. 22.
백종원의 골목식당 홍은동 포방터시장 막창집 홍탁집 돈가스집 주꾸미집 상호명 및 위치 주소! 2018년11월7일 방영된 백종원의 골목식당39회에서는 서울 서대문구 홍은동의 포방터시장 첫 회가 방송되었습니다! 포방터시장은 조선시대 사격 등 군사 훈련의 터전이였고 6.25전쟁 때까지도 포병진지위치였다고 하는데요! 그래서 포방터의 상징도 '포'라고 하네요! 포방터시장은 골목길이 교통이 불편해서 유동인구가 적다고 하는군요! 하지만 이제 방송을 탓으니 사람들이 몰리기 시작하겠죠.ㅋ 백종원의 골목식당 포방터시장 솔루션은 막창집, 홍탁집, 돈가스집, 주꾸미집 등 총 4군데 인데요! 칭찬을 받은 집도 있고, 꾸지람을 받은 집도 있는데.. 솔루션 뒤에 어떻게 변할지 궁금하네요! 백종원의 골목식당 포방터시장 막창집! 황혼 부부가 운영 하는 곳! 백종원대표는 이 집에 대해서 막창을 잘 삶았고 소스만 보완 하면 된다.. 2018. 11. 8.
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