수요미식회 꼬막 간장무침 황가오리찜 서울 송파구 가락동 옹아리벌교꼬막 위치 및 주소 메뉴 가격

 

2018년1월31일 방영된 수요미식회155회에서는

벌교 출신 주인장의 푸짐한 한상!

꼬막 간장무침 집이 소개되었습니다.

위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.

 

 

수요미식회 꼬막 간장무침 황가오리찜 집 내외부 모습!

 

 

황가오리찜과 꼬막 간장무침의 비주얼!

 

 

벌교 출신 사장님이 2005년 가게를 오픈하고

꼬막에 대한 남다른 자부심과 애정이 느껴진다고 하네요!

벌교 직송 꼬막을 사용한다고 합니다!

 

 

꼬막 간장무침의 비주얼!

 

 

적절한 양념 간으로 감칠맛이 올라가고

많이 짜지 않고 비린내가 덜한 새꼬막이라고 하네요!

 

 

숙성한 황가오리를 쪄내 간장양념을 하고

다진파와 고춧가루를 뿌려 완성된다는

황가오리찜의 비주얼!

 

 

 

콧속까지 뻥 뚫리는 강력한 향이라고 하네요!

뼈째 씹어 먹을 수 있을 정도로 삭혔다고 하는군요!

 

 

 

이 집의 아쉬운 점은

테이블 위치에 따라서 앉은 자리에서 기다리는 사람과 마주보게 될 수 있다고 하네요!

이왕이면 등지고 앉는게 좋다고 하네요!

 

문 닫기 전에 가봐야 할 이유는

꼬막 쌈밥도 맛있고

하나하나 뚜렷한 개성을 지닌 요리들이라고 하네요!

 

수요미식회 꼬막 간장무침 황가오리찜 영상!

 

 

수요미식회 꼬막 간장무침 황가오리찜 서울 송파구 가락동 옹아리벌교꼬막 메뉴 및 가격

 

꼬막 간장무침 25000

황 가오리찜 30000

 

수요미식회 꼬막 간장무침 황가오리찜 서울 송파구 가락동 옹아리벌교꼬막 위치 및 주소

 

구주소 : 서울 송파구 가락동 97-8

신주소 : 서울 송파구 송파대로30길 11