2018년11월26일 방영된 생활의달인647회에서는
은둔식달 묵은지 육회비빔밥 달인이 소개되었습니다.
위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.
생활의달인 은둔식달 묵은지 육회비빔밥 달인 가게 내외부 모습!
20년 된 육회비빔밥집이라고 하네요!
오후에만 장사를 한다고 하는데요!
아침에 도축한 고기가 저녁에 올라오기 때문이라고 하네요!
당일 도축한 함평 육회가 올려진
육회비빔밥의 비주얼!
고기의 색상부터 남다르다는 잠행단!!
고기가 예술이라고 하네요!
고기 육회가 아삭아삭하다고 하네요!
이어서 묵은지를 맛보는 잠행단!
되게 고소하고 담백하고 뭔가 묵직하다고 하는군요!
모두 비벼서 맛보는 잠행단!
밥알이 탱글탱글하면서 씹으면
옆으로 싹 퍼지면서 안에 꽉 찬다고 하네요!
비빕밥이 묵은지의 아삭함하고 밥알의 오돌도돌함이
입안에서 끝까지 남아서 고소함을 유지하고
환상적인 조합이었다고 하네요!
생활의달인 은둔식달 묵은지 육회비빔밥 영상!
생활의달인 은둔식달 묵은지 육회비빔밥 서울 중랑구 상봉동 함평국밥 메뉴 및 가격
우거지국밥 7000
김치 육회 비빔밥 8000
왕김치 육회 비빔밥 12000
육사시미 / 육회 / 수육
대(300g) 45000 중(220g) 35000 소(150g) 25000
육사시미 + 육회 45000
문어숙회 + 육회 45000
문어숙회 25000
술국 15000
도토리묵 10000
생활의달인 은둔식달 묵은지 육회비빔밥 서울 중랑구 상봉동 함평국밥 위치 및 주소
구주소 : 서울 중랑구 상봉동 90-64
신주소 : 서울 중랑구 봉우재로33길 73
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