백종원의 골목식당! 홍탁집 아들 일주일 솔루션 점검! 백종원이 혹독한 이유!

 

2018년11월21일 방영된 백종원의 골목식당41회에서는

홍탁집 아들에 대한 백종원 대표의 일주일간의 숙제 솔루션 검사가 방영되었습니다!

 

 

홍탁집 아들에게 일주일간의 숙제를 준 백종원대표!

직접 닭을 손질하는 법을 배우고,

어머니의 레시피대로 양념장을 2~3일전에 만들어서 숙성 시켜놓으라는 숙제였습니다!

 

 

백종원대표는 홍탁집 아들을 만나기전 어머니에게

아들이 얼마나 연습을 하는지를 물어보았고,

어머니는 아들이 하루에 한 번씩 연습을 했고, 점검 전날엔 9번 연습을 했다고 이야기를 합니다.

 

뒤이어 홍탁집 아들에게 백종원대표가 얼마나 연습을 했냐고 묻자..

홍탁집 아들은 30번 넘게는 연습을 했다고 하는군요..

 

 

연습량은 정확한 확인이 불가능한 부분이고..

이어서 백종원 대표는 양념장 레시피를 외웠냐고 물어보는데요..

 

그나마도 외우지 못하고..

종이에 써있는 것을 봐야 한다는 홍탁집 아들!

 

 

 

아래 영상은 백종원의 골목식당 홍탁집 아들과 백종원대표가 이야기 하는 영상입니다!

 

 

 

이어서 직접적으로 요리를 하는 과정을 점검하는 백종원대표!

홍탁집 아들은 닭볶음탕을 만드는 것보다 닭을 자르는 것을 더 많이 연습했다고 이야기하는데요..

그나마도 어설픈 닭 손질에 백종원 대표는 불합격을 주네요!

 

 

이어서 1인분의 소스를 만들어 보라는 백종원 대표의 주문에...

소스를 만든 홍탁집 아들이지만..

자신이 만든 소스의 양이 얼마인지 가늠을 하지도 못하는군요!

 

 

 

그외에도..

하나의 숟가락을 씻어가면서 여러 양념장에 사용하고,

손질한 닭을 씻을때는 세제통과 설겆이 그릇 옆에서 씻는 모습등을 보여주면서..

백종원대표의 분노를 사는 홍탁집 아들이네요!

 

아래 영상은 백종원의 골목식당 홍탁집 아들에 대한 백종원대표의 검증 영상입니다!

 

 

 

 

백종원대표는 어설프게 하는 것은

요식업에 대한 예의가 아니며

피나는 노력에도 인정받지 못하는 사람들을 모욕하는 것이라며

홍탁집 아들을 꾸짖는데요..

 

이렇게 백종원대표가 분노하면서 홍탁집 아들을 꾸짖는 이유는

백종원대표가 여러 집들을 솔루션을 해주었지만..

결국 몇몇 집들은 예전으로 다시 돌아가는 경우가 있었다는 것이네요!

그래서 백종원대표는 홍탁집 아들에게 쉬운 가르침 보다는 뭔가 깨우치기를 바래서 더 혹독하게 한다고 하는데요!

 

과연, 백종원대표의 혹독한 가르침에 홍탁집 아들이 어떠한 변화를 할지 궁금하네요!