수요미식회 스페셜티커피 - 서울 마포구 연남동 커피리브레

 

 

2016년2월24일 방영된 수요미식회 스페셜티커피

서울 마포구 연남동 커피리브레!

(위치 및 메뉴 가격은 글 하단에 있습니다)

 

 

테이블 2개의 작은 가게인 이 집!

 

 

이 집의 커피들에는 스페셜티 라는 수식어가 붙는데요!!

 

 

각 지역의 특산품이라고 여길 수 있는 스페셜한 커피 원두!

 

질감, 향미, 맛, 깔끔함 등의 평가 기준이

80점 이상이 되어야 얻을 수 있는

스페셜티 커피라는 이름! 

 

 

이 곳의 대표 서필훈씨는 자신이 직접

커피 원산지로 찾아가서 원두를 찾아낸다고 합니다!

 

이 집 커피에 대해서도 패널들의 반응이 엊갈리는데요.

 

"대중들이 두루 좋아할 만한 결점이 없는 맛이에요"
"아메리카노의 신맛은 오렌지 주스를 갈아만든 듯한 신선함이 느껴졌어요"
"저는 에스프로소를 마셨는데 첫 모금에 신김치가 들어오는 줄 알았어요.
그 정도로 산미가 강해요"

 

주로 신맛에 대한 부분에서 평가가 갈리는군요!!

 

그날의 원두나 로스팅 바리스타의 컨디션에 따라서 맛이 다를 수도 있다고 하긴합니다.

이 집 커피는 테이크 아웃을 사람들이 많이 한다고 하는데요.

황교익교수의 말로는 뚜껑을 열고 향을 즐겨야 한다고 하네요!

 

 

수요미식회 스페셜티커피 커피리브레 메뉴 및 가격

 

에스프레소 4000원

아메리카노 4000원

 

수요미식회 스페셜티커피 커피리브레 위치 및 전화번호

 

주소 : 서울 마포구 연남동 227-15

 

전화번호 : 02-334-0615