728x90 반응형 2018/02/012 수요미식회 꼬막 간장무침 황가오리찜 서울 송파구 가락동 옹아리벌교꼬막 위치 및 주소 메뉴 가격 2018년1월31일 방영된 수요미식회155회에서는 벌교 출신 주인장의 푸짐한 한상! 꼬막 간장무침 집이 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 수요미식회 꼬막 간장무침 황가오리찜 집 내외부 모습! 황가오리찜과 꼬막 간장무침의 비주얼! 벌교 출신 사장님이 2005년 가게를 오픈하고 꼬막에 대한 남다른 자부심과 애정이 느껴진다고 하네요! 벌교 직송 꼬막을 사용한다고 합니다! 꼬막 간장무침의 비주얼! 적절한 양념 간으로 감칠맛이 올라가고 많이 짜지 않고 비린내가 덜한 새꼬막이라고 하네요! 숙성한 황가오리를 쪄내 간장양념을 하고 다진파와 고춧가루를 뿌려 완성된다는 황가오리찜의 비주얼! 콧속까지 뻥 뚫리는 강력한 향이라고 하네요! 뼈째 씹어 먹을 수 있을 정도로 삭혔다고 하는군요! 이 집의 .. 2018. 2. 1. 수요미식회 산지 직송 벌교 참꼬막 서대찜 - 서울 송파구 오금동 마시리벌교참꼬막 위치 및 주소 메뉴 가격 2018년1월31일 방영된 수요미식회155회에서는 주택가 속 숨은 남도 음식의 향연! 산지 직송 벌교 참꼬막 서대찜 집이 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 수요미식회 산지 직송 벌교 참꼬막 서대찜 집 내외부 모습! 어릴 적 어머니가 해주시던 레시피 그대로 음식을 재현해낸다고 하네요! 방송에 소개된 참꼬막과 서대찜! 참꼬막의 비주얼! 서대찜의 비주얼! 이 집의 아쉬운 점은 가격이 다소 비싸게 느껴진다고 하는군요! 하지만 질 좋은 식재료이기에 차비를 생각하면 납득이 되기도 한다고 하네요! 문 닫기 전에 가봐야 할 이유는 참꼬막과 서대찜 외에도 먹을 것이 많은 집이라고 하네요! 도심에서 벌교를 제대로 즐길 수 있는 곳! 수요미식회 산지 직송 벌교 참꼬막 서대찜 영상! 수요미식회 산지.. 2018. 2. 1. 이전 1 다음 728x90 반응형
