728x90 반응형 백종원의 3대천왕74 백종원의 3대천왕 부산 열무국수 - 부산 기장군 일광면 시골의맛 2016년6월11일 방영된 백종원의 3대천왕 41회에서는 부산 열무국수 집이 소개되었습니다. (자세한 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.) 부산 열무국수집 내외부 모습! 열무국수의 비주얼! 면과 열무김치가 따로 나와서 본인의 스타일에 맞게 D.I.Y 열무는 1인분에 3뿌리가 들어 있다고 하는군요! 열무의 양념이 자극적이지 않고 상쾌한 맛이라는 백설명! 백종원의 3대천왕 부산 열무국수 부산 기장군 일광면 시골의맛 메뉴 및 가격 열무국수 5000원 손칼국수 5000원 잔치국수 4000원 백종원의 3대천왕 부산 열무국수 부산 기장군 일광면 시골의맛 위치 및 전화번호 주소 : 부산 기장군 일광면 이천리 196 전화번호 : 051-723-5589 2016. 6. 12. 백종원의 3대천왕 여주 막국수 - 경기도 여주시 대신면 천서리 강계봉진막국수 2016년6얼11일 방영된 백종원의 3대천왕 41회에서는 여주 막국수 집이 소개되었습니다. (자세한 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.) 백설명의 군시절 먹었다던 여주 비빔 막국수집! 백설명은 이곳에서는 비빔막국수를 먹어보라고 하는데요! 고명으로 고기가 들어가있는 여주 막국수! 메밀 함량을 조금 낮춰서 쫄깃한 식감을 한층더 살렸다고 하네요! 백설명이 추가 주문한 편육! 이 집에서는 편육을 맛있게 먹기 위해서 특제 양념장을 제조하는데요! 새우젓에 양념장을 넣고 겨자로 마무리하면.. 고기 잡내도 잡고 맛도 좋다고 하네요! 이 집 무생채는 깍두기와 무생채의 중간 맛 이라고 하고! 예전에는 정말 매웠는데.. 요즘은 사람들이 너무 맵다고 해서 좀 덜 맵게 한다는 사장님! 자극적이고 너무 달지 않은 맛을 .. 2016. 6. 12. 백종원의 3대천왕 군산 녹두 삼계탕 - 전북 군산시 개복동 운정식당 2016년6월4일 방영된 백종원의 3대천왕 40회에서는 군산의 녹두 삼계탕 집이 소개되었습니다. (자세한 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.) 37년 전통의 삼계탕 집이라는 이 집의 내외부 모습! 삼과 밤을 깔고 삶아낸 닭을 얹은 후 파와 깨로 마무리! 하지만 이 집 삼계탕은 비밀을 품고 있다고 하는데요! 그것은 바로 물을 부어 줄기가 나오면 숙주가 된다는 녹두!! 삼계탕 속에 녹두가 들어가서 녹두의 고소한 향이 좋다고 하는군요! 녹두는 기본적으로 차가운 성질의 음식이라고 하는데요. 그래서 뜨거운 성질의 삼계탕과 잘 어울린다는 백설명! 녹두는 해독을 해주는 기능이 있고, 식이섬유가 풍부, 이뇨작용 활성화를 시켜서 노폐물 배출에 도움을 준다고 합니다! 하지만, 차가운 성질이 있어서 몸이 차가우신 .. 2016. 6. 5. 백종원의 3대천왕 대전 삼계탕 - 대전 동구 중동 금성삼계탕 2016년6월4일 방영된 백종원의 3대천왕 40회에서는 대전 삼계탕 집이 소개되었습니다. (자세한 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.) 대전 삼계탕 집의 내외부 모습! 갖은 재료와 닭 한 마리로 만드는 여름 보양식 뜨거운 삼계탕! 뚝배기 안에 쏙 들어가는 사이즈의 작은 닭! 이 집은 찹쌀을 삼계탕 안에 넣지 않고 밖에서 끓여서 국물이 더 걸쭉하다고 하네요! 삼의 향기는 강하지만 삼의 맛은 강하지 않다는 백설명! 적당히 닭을 삶아서 닭가슴살이 퍽퍽하지 않고 쫄깃한 식감을 준다고 하는군요! 이 집의 또 다른 특이한 점은 삼계닭?!을 사용한다고 하는군요! 고기를 먹기 위한 육계와 알을 낳기 위한 산란계의 교배 종인 삼계닭을 사용한다는 백설명! 백종원의 3대천왕 대전 삼계탕 대전 동구 중동 금성삼계탕 .. 2016. 6. 5. 이전 1 2 3 4 5 ··· 19 다음 728x90 반응형
