728x90 반응형 생활의 달인49 생활의 달인 - 사천읍시장 물국수 집 2015.12.21방영된 생활의 달인에 소개된 달인의 집은 경상남도 사천의 한 국수집입니다! 물국수라고도 불리고!! 다른 지역하고는 다르다고도 말하고!! 사천에서는 알아준다는 국수 집!! 서빙되어져 나온 그대로 비벼 먹기도 하고, 육수에 찍어서 먹기도 하고, 육수를 부어서 먹기도 한다는 이 집의 국수!! 육수를 따로 부어서 먹게 된 것은 서빙을 해서 나가는 동안에도 국수가 부는 것을 방지하기 위해서 또 취향껏 넣어서 먹을 수 있게 배려를 했다는 사장님의 철학!! 국수의 달인 최옥자님!! 달인은 육수의 비법과 이 집 특유의 고명을 만드는 방법을 공개했습니다!! 먼저, 물국수 육수의 비법 공개! 1. 좋은 멸치를 볶아 줍니다!. (좋은 멸치를 볶아주면 비린내를 잡을 수 있다고 합니다!) 2. 숙주를 삶고 그.. 2015. 12. 22. 이전 1 ··· 10 11 12 13 다음 728x90 반응형