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TV속음식점&정보/강원도299

식객 허영만의 백반기행 홍천 풀코스 산채 백반 산나물 비빔밥 - 강원 홍천군 내면 오대산내고향 위치 및 주소 메뉴 가격 2020년5월22일 방영된 TV조선 식객 허영만의 백반기행 52회에서는 홍천 풀코스 산채 백반 산나물 비빔밥 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. * 계절별로 나오는 나물, 반찬의 종류와 가짓수가 상이하다고 하네요. 식객 허영만의 백반기행 홍천 풀코스 산채 백반 산나물 비빔밥 가게 내외부 모습! 나물을 산에서 채취하기도 하고 재배도 하고 동네 사람들 것 사오기도 한다는 사장님! 기본 찬의 모습, * 계절별로 나오는 나물, 반찬의 종류와 가짓수가 상이하다고 하네요. 표고버섯구이와 모듬나물. 엄나무 순 나물, 고비나물 개미취 나물, 강활나물 눈개승마, 산갓등 허영만 작가도 처음 보는 나물들이 즐비하다고 하네요. 양념장 얹은 명이, 명이장아찌 명이쌈, 명이부침개등 4종류의 명이 .. 2020. 5. 23.
식객 허영만의 백반기행 김재원 홍천 45년 홍천식 돼지갈비 노포 열무국수 - 강원 홍천군 홍천읍 제일숯불구이 위치 및 주소 메뉴 가격 2020년5월22일 방영된 TV조선 식객 허영만의 백반기행 52화에서는 김재원 홍천 45년 홍천식 돼지갈비 노포 열무국수 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 식객 허영만의 백반기행 김재원 홍천 45년 홍천식 돼지갈비 노포 열무국수 가게 내외부 모습! 고추장 돼지갈비의 모습! 고추장 양념인데 정말 담백하다는 김재원씨! 오랜만에 잊어버렸던 맛을 찾은 기분이라는 허영만 작가! 맛을 잃지 않고 있고 오래 먹을 수 있는 맛인 거 같다고 하네요. 고추장을 직접 담궈서 양념에 사용한다고 하네요. 대를 이어온 장독대에 숙성되는 고추장. 마무리는 열무국수! 돼지갈비도 함께 먹고. 아주 부드럽고 잘 넘어간다는 허영만 작가와 싸악 소화되는 느낌이라는 김재원씨. 식객 허영만의 백반기행 김재원 .. 2020. 5. 23.
식객 허영만의 백반기행 김재원 홍천 추어 전골 갈 추어탕 통 추어탕 - 강원 홍천군 남면 오복식당 메뉴 및 가격 위치 주소 2020년5월22일 방영된 TV조선 식객 허영만의 백반기행 52회에서는 김재원 홍천 추어 전골 갈 추어탕 통 추어탕 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 식객 허영만의 백반기행 김재원 홍천 추어 전골 갈 추어탕 통 추어탕 가게 내외부 모습! 1987년부터 장사를 한 곳이라고 하네요! 홍천식 추어 전골의 모습! 미꾸라지, 부추, 무, 감자, 막장이 들어간다고 하네요. 무가 들어가서 시원한 맛이 난다고 하네요. 전혀 비린 거 없다는 김재원 허영만 작가. 쉽게 접근할 수 있는 추어탕인 거 같아서 부담이 없다는 김재원씨. 며칠 있다 한 번 더 와봐야지란 생각이 든다는 허영만 작가. 추어 전골 남은 국물에 밥을 볶아보자는 김재원씨표 볶음밥! 맛있냐는 김재원씨의 물음에 맛 없을 리가 .. 2020. 5. 23.
식객 허영만의 백반기행 김재원 홍천 약밥닭 토종닭 약밥 닭백숙 - 강원 홍천군 화초면 원미막국수 위치 및 주소 메뉴 가격 2020년5월22일 방영된 TV조선 식객 허영만의 백반기행 52회에서는 김재원 홍천 약밥닭 토종닭 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 식객 허영만의 백반기행 김재원 홍천 약밥닭 토종닭 가게 내외부 모습! 기본 찬의 모습! 땅속에 김치를 묻어서 여름까지 먹는다고 하네요! 9가지 재료가 들어간 약밥! 황기, 대추, 은행, 팥, 옥수수, 콩, 밤, 감초, 녹각이 들어갔다고 하네요! 김재원씨가 딱 좋아하는 맛이고 맛에 대한 조화로움을 다 갖추고 있다고 하네요. 닭백수의 모습! 닭의 크기가 크다고 하네요. 뻑뻑하지 않고 부드럽다는 김재원씨와 쫄깃쫄깃하다는 허영만 작가. 국물도 정말 맛있다는 김재원씨. 토종닭을 삶을 때 닭발을 넣어 삶아는다고 하네요. 식객 허영만의 백반기행 김재원 .. 2020. 5. 23.
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