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TV속음식점&정보/요리비법160

맛남의 광장 양세형 한돈 돼지고기 안심 볶음밥 레시피 2020년1월9일 방영된 SBS 맛남의 광장 6회에서는 양세형 한돈 돼지고기 안심 볶음밥 레시피가 소개되었습니다. 맛남의 광장 양세형 한돈 돼지고기 안심 볶음밥 레시피 1. 안심을 얇게 썰어 다져준다. (다진육 사용가능) 2. 간장, 후추, 설탕을 고기 밑간을 한다. 3. 기름을 넉넉히 두르고 썰어둔 파를 넣어 파기름을 낸다. 4. 파 향이 퍼지면 다진마늘 한 숟갈! 5. 된장을 한숟갈 넣고 튀기듯이 볶아낸다. 6. 안심을 넣고 된장이 배일 때까지 볶아준다. 7. 다진 양파를 넣고 볶아준다. 8. 밥을 넣고 볶아준다. 9. 청양고추와 참기름을 넣고 마무리! 2020. 1. 10.
맛남의 광장 김동준 편육 냉채 유린돈 레시피 2020년1월9일 방영된 SBS 맛남의 광장 6회에서는 김동준 유린돈 유린냉채 레시피가 소개되었습니다. 맛남의 광장 김동준 유린돈 편육냉채 레시피! 1. 편육을 썰어준다. 2. 파를 썰어준다. 3. 설탕 식초를 1:1 비율로 넣고 편마늘을 넣어 저어준다. 4. 접시에 편육을 깔아준다. 5. 접시 중앙에 어슷 썬 파 정렬. 6. 소스를 부어주면 완성! 2020. 1. 10.
맛남의 광장 백종원 갈매기살 굽는법. 고기굽는법 설탕코팅 간장 양념. 갈매기살 스테이크. 2020년1월9일 방영된 SBS 맛남의 광장 6회에서는 백종원의 갈매기살 굽는 방법이 소개되었습니다. 맛남의 광장 백종원 갈매기살 굽는 법! 1. 지방이 녹아 기름이 나올 때까지 고기를 후라이팬에 굽는다. 지방에 살코기가 튀겨지듯 구워야 맛있다고 하네요! 2. 소금을 살짝 뿌려준다. 3. 기름이 나오면 익는 시간이 오래 걸리는 통마늘 투하! 지방이 없는 등심이나 안심은 이렇게 안된다고 하네요! 오래 구울수록 육즙이 빠져나간다고 하는군요! 그래서 등심이나 안심은 돈가스, 탕수육등 튀겨먹는다는 백종원씨! 갈매기살과 안창살은 내장부위에 더 가까워서 비리고 씁쓸한 맛이 있어서 센불에 구워야 한다고 하네요! 4. 금방 익는 채소들은 마지막에 투입! 버섯은 꼬리 부분은 미리 잘라두면 나중에 찢어먹기 편리! 5. 청.. 2020. 1. 10.
맛남의 광장 백종원 돼지마늘버거 소스 레시피 2020년1월2일 방영된 SBS 맛남의 광장 5회에서는 백종원 돼지마늘버거 레시피가 소개되었습니다. 맛남의 광장 백종원 돼지마늘버거 레시피! 1. 다진 마늘을 찬물에 넣어 매운맛을 빼준다. 2. 다진 마늘은 체에 걸러 물기를 빼고 마요네즈, 식초, 설탕을 넣어 소스를 만든다. 3. 돼지 뒷다리살은 반죽한 뒤 튀겨준다. 4. 버터에 구운 빵 위에 마늘 마요네즈 소스를 발라준다. 5. 양상추, 뒷다리살 튀김을 올린다. 6. 마늘 마요네즈 소스를 한 번 더 발라준다. 7. 슬라이스 한 양파, 토마토, 피클을 올리고 빵을 덮으면 완성! 2020. 1. 4.
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