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TV속음식점&정보/요리비법160

현지에서 먹힐까3 미국편 에릭 릭도그 핫도그 치즈도그 레시피 만드는 영상! 2019년5월23일 방영된 현지에서 먹힐까3 미국편에서는 에릭의 릭도그 치즈도그 만드는 방법이 소개되었습니다! 1. 통모차렐라 치즈 구입! 2. 치즈도그용으로 나눠 준다! 3. 소시지 대신 치즈를 막대에 끼워준다. 4. 일반 핫도그 반죽에 치즈스틱을 넣어서 반죽옷을 입혀준다. (반죽은 팬케이크가루와 물 달걀을 이요해서 만듬! 찐득하게 만드는 것이 포인트!) 릭도그 핫도그 반죽 만드는 법은 아래 포스팅 참고! https://enjoyholic.tistory.com/4330 현지에서 먹힐까3 미국편 에릭 핫도그 릭도그 치킨무 레시피! 핫도그 유래! 2019년5월16일 방영된 현지에서 먹힐까3 미국편에서는 신화 에릭의 핫도그 만드는 법이 소개되었습니다! 핫도그의 유래! 19세기 무렵 미국에서 태어난 핫도그 빵.. 2019. 5. 24.
스페인하숙 차승원 소고기뭇국 레시피! 2019년5월17일 방영된 스페인하숙 10화에서는 차승원씨의 소고기뭇국 레시피가 소개되었습니다. 스페인하숙 차승원씨의 소고기뭇국의 비주얼! 무와 파, 소고기 양지 준비! 1. 무는얇게 썰어주고, 대파는 십자로 칼질한 뒤 송송송 썰어줍니다. 2. 마늘을 다져줍니다. 3. 고기를 물과 소주에 담가 잡내제거! 4. 잡내 제거가 끝나면 물에 담가 핏물이 빠지도록 삶아주세요! * 고기를 2~3번 끓여주면 불순물을 없애고 잡내 제거에 좋다고 하네요! 5. 양지는 먹기 좋은 크기로 찢어놓기! 6. 양지에 간장, 참기름 넣고 조물조물 무쳐주세요! 7. 잘라둔 무와 파를 냄비에 넣고, 8. 간장, 참기름을 넣고 양지도 넣은 뒤 조물조물! 9. 물을 넣고 끓이며 소금, 다진 마늘 2스푼, 고춧가루 투하! 10. 핏물을 거.. 2019. 5. 18.
현지에서 먹힐까3 미국편 에릭 핫도그 릭도그 치킨무 레시피! 핫도그 유래! 2019년5월16일 방영된 현지에서 먹힐까3 미국편에서는 신화 에릭의 핫도그 만드는 법이 소개되었습니다! 핫도그의 유래! 19세기 무렵 미국에서 태어난 핫도그 빵 사이의 긴 소시지의 모양이 몸통이 긴 닥스훈트를 닮았다 하여 뜨거운 개(HOT DOG)라고 불리게 되었다고 하네요! 우리나라에는 미군을 통해 콘도그가 들어왔지만 저렴한 옥수수가루로 만들어 비주류 음식이었다고 하네요! 하지만 밀가루 반죽으로 진화하며 겉은 더욱 바삭해지게 되었다고 하네요! 에릭의 핫도그 릭도그 레시피! 1. 미국 소시지는 한국 것보다 짜기 때문에 짠맛을 빼준다. 물로 씻은 뒤 끓여준다. 2. 팬케이크 가루와 물, 계란으로 반죽을 만든다. 초찐득해야 두툼하게 반죽옷이 입혀진다. 3. 빵가루에 묻혀 기름에 튀겨준다. 에릭의 치킨무 레.. 2019. 5. 17.
현지에서 먹힐까 미국편 이연복 양념 치킨 반죽 양념 레시피 현지에서 먹힐까 미국편 이연복 셰프의 양념 치킨 레시피! 반죽 레시피! 1. 하얀 튀김가루를 넉넉한 통에 담는다. 2. 튀김가루2 : 물3의 비율로 섞는다. 3. 곱게 곱게 개어준다. 튀기기 위해서 기름 준비! 4. 튀기기 전에 마른 튀김가루를 미리 한번 묻힌뒤 반죽물에 담궈 튀긴다. 5. 180도 기름에 넣어 튀긴다. 6. 초벌로 한번 꺼내준뒤 기름온도가 다시 상승하면 재벌로 튀겨준다. 양념 레시피! 1. 소스 통에 물을 끓여준다. 2. 고추장을 물에 곱게 풀어준다. 3. 케찹을 넣고 섞어준다. 4. 물엿, 설탕, 소금, 간장, 식초, 치킨스톡을 넣어준다. 5. 한바탕 끓여준다. 6. 웍에 고추기름을 넣고 파, 마늘, 옥수수, 당근, 완두콩을 볶는다. 7. 만들어논 양념소스를 넣고 바글바글 끓어서 졸아.. 2019. 5. 10.
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