728x90 반응형 TV속음식점&정보/요리비법160 수미네반찬 김수미 오이지 레시피 만드는 법 2019년6월12일 방영된 수미네반찬 54화에서는 김수미 오이지 레시피가 소개되었습니다. 수미네반찬 김수미 오이지 레시피! 1. 오이를 통에 눕혀서 차곡차곡 쌓는다. 2. 건고추도 중간에 조금 넣는다. 3. 물 약 4리터에 국그릇으로 소금 2그릇 넣는다. 아구~짜 정도로 소금물을 끓인다. 오이지가 싱거우면 빨리 부패할 수 있다고 하네요! 4. 소주를 부어준다. 소주를 넣으면 오이지에 고마지 끼는 것을 방지할 수 있다. 5. 끓인 소금물을 뜨거울 때 통에 붓는다. 끓는 소금물을 부으면 오이조직을 단단하게 고정시켜 오이가 무르지 않고 아삭하다고 하네요! 6. 공기가 통하지 않게 입구 막기! 7. 그늘에 10일 정도 숙성시키면 완성! 2019. 6. 13. 수미네반찬 김수미 양파장아찌 모듬장아찌 레시피! 2019년6월12일 방영된 수미네반찬 54화에서는 양파장아찌 레시피가 소개되었습니다. 수미네반찬 양파장아찌 레시피! 1. 껍질을 깐 양파를 통에 넣는다. 2. 양파 사이에 건고추를 3~4개 넣는다. 매콤한 향과 맛이 살짝 나서 더 맛있다. 3. 식초1 : 간장1 비율로 붓는다. 4. 소주는 계량컵 1/3을 넣는다. 약 250ml 소주를 넣으면 장아찌에 골마지 끼는 것을 막을 수 있다. 5. 설탕은 국그릇으로 2그릇 정도 넣는다. 간을 봣을 때 신맛이 좀 있으면 완성! 6. 간장물을 양파통에 부어준다. 양이 모자르면 간장물을 더 많들어 넣어준다. 7. 재료들이 동동뜨지않게 누름판으로 꾹 눌러준다. 8. 5~7일 그늘에서 숙성시킨 후 먹는다! 수미네반찬 김수미 모듬장아찌 레시피! 1. 마늘, 청양고추, 무말.. 2019. 6. 13. 수미네반찬 김수미 꼴뚜기조림 레시피! 2019년6월12일 방영된 수미네반찬 54화에서는 꼴두기조림 레시피가 공개되었습니다. 수미네반찬 꼴두기조림 레시피! 1.양조간잔 2큰술, 다진마늘 1/3큰술, 매실액 반 큰술, 생강즙 1작은술을 넣어준다. 생각즙은 생략 가능! 2. 홍고추와 청양고추를 쫑쫑쫄 썰어준다. 3. 팬에 올리브유를 두르고 반건조꼴뚜기와 고추 투하! 4. 양념장을 넣고 볶다가 양념장이 배면 꿀 1큰술로 코팅! 5. 참기름 1큰술, 통깨 탈탈탈 넣어준다. 6. 얇게 저민 마늘을 넣어 같이 볶아주면 완성! 2019. 6. 13. 수미네반찬 김수미 순대볶음 레시피! 2019년6월12일 방영된 수미네반찬 54화에서는 순대볶음 레시피가 공개되었습니다. 수미네반찬 김수미 순대볶음 레시피! 1. 양배추 약 1/4통을 썰어준다. 2. 양파 반개 채썰어준다. 3. 대파, 홍고추, 청양고추는 어슷하게 썰어준다. 4. 양장간장2큰술, 다진마늘 크게 1큰술. 고추장1큰술, 설탕1작은술, 후추 2번 탈탈, 고춧가루 2작은술, 들깻가루 4큰술을 넣어준다.! 5. 물 요만큼을 양념장에 넣어주고 잘 섞어준다. 6. 기름 안 두른 팬에 채소를 넣어준다. 기름을 두르지 않고 볶으면 느끼하지 않고 고소하게 먹을 수 있다고 하네요! 7. 준비한 모든 채소를 넣고 양념장도 넣어준다. 8. 순대를 썰어주고, 불을 세게 해서 볶아준다. 9. 양배추 숨이 죽기 전에 쫄면을 넣어준다. 10. 양배추 숨이.. 2019. 6. 13. 이전 1 ··· 29 30 31 32 33 34 35 ··· 40 다음 728x90 반응형
