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TV속음식점&정보/요리비법160

수미네반찬 김수미 가지전 레시피 & 영상! 2019년7월10일 방영된 TVN 수미네반찬 58회에서는 가지전 레시피가 공개되었습니다. 수미네반찬 김수미 가지전 레시피! 1. 프라이팬에 올리브유를 살짝 두르고 약한 불을 켜준다. 2. 가지는 깨끗이 씻어 꼭지를 따주고 두툼하게 어슷썰어준다. 3. 썰어둔 가지에 넓게 칼집을 내어준다. 앞뒤로 벌집 모양의 칼집! 4. 볼에 계란 3개를 풀어준다. 5. 가지에 밀가루를 묻히고 그 다음 계란물을 묻혀주세요! 6. 달궈지 프라이팬에 가지를 올려 구워주세요! 식용유가 모자라면 추가! 그렇게 많이 안 익혀도 된다는 가지전! 7. 쪽파 2대 쫑종 썰고, 다진 홍고추 반 개를 썬다. 8. 다진 마늘 반 큰술, 참기름 1큰술을 넣어준다. 9. 간장은 알아서 콸콸콸! 10. 통깨도 알아서 솔솔솔 11. 고춧가루까지 넣으.. 2019. 7. 11.
수미네반찬 김수미 꽈리고추찜 부추무침 레시피 & 영상! 2019년7월10일 방영된 TVN 수미네반찬 58화에서는 꽈리고추찜 부추무침 레시피가 공개되었습니다. 수미네반찬 김수미 꽈리고추찜 레시피! 1. 꽈리고추는 꼭지 따서 준비하고 밀가루를 약 3큰술을 넣고 버무려준다. 2. 찜기에 물이 끓으면 밀가루를 묻힌 꽈리고추를 넣고 6분간 쪄준다. 3. 쪽파 3대를 잘게 다지고 홍고추는 반개만 잘라준다. 4. 쪽파, 홍고추에 양조간장 약 100ml를 넣어준다. 5. 참기름 반큰술, 다진마늘 반큰술, 통깨 탈탈 넣어준다. 6. 고춧가루 1작은술을 넣고 잘 섞어준다. 7. 쪄진 꽈리고추에 간장양념장을 올려주면 완성! 수미네반찬 김수미 부추무침 레시피! 1. 부추를 4cm 길이로 잘라준다. 2. 양파는 가늘게 썰어준다. 3. 위의 꽈리고추찜 간장 양념장 2큰술 반에 멸치액.. 2019. 7. 11.
수미네반찬 김수미 누룽지오리백숙 찹쌀녹두오리백숙 레시피! 2019년7월10일 방영된 TVN 수미네반찬 58화에서는 초복특집 누룽지오리백숙 레시피가 공개되었습니다. 수미네반찬 김수미 누룽지오리백숙 레시피! 오리백숙은 집에서 하기 힘든 이유가 누린내 때문이라고 하는 수미쌤! 1. 오리 꼬리는 기름기가 많아 누린내가 날 수 있으니 반드시 잘라주세요! 2. 청주 1병을 부어 20분간 재어둡니다. *이렇게 하면 절대 오리백숙 실패 안 한다는 김수미씨! 3. 청주에 재워둔 오리는 물로 한번 씻어 헹궈줍니다. 4. 압력밥솥에 물 3L를 부워줍니다. 5. 오리 입수! (티백 봉투에 갈아서 넣고 사용하면 더 빠르고 쉽게 진액이 우러난다고 하네요!) 6. 천궁, 당귀, 헛개나무, 오가피, 황기, 감초, 갈근, 엄나무를 넣어줍니다. 7. 굵은 소금 1작은술로 약간의 간을 해준다... 2019. 7. 11.
수요미식회 뜨거운한끼 간장 비빔국수 & 쯔유 비빔면 레시피! 박막례 할머니 간장 비빔국수 레시피 유튜브 영상! 2019년7월9일 방영된 수요미식회 210화에서는 뜨거운 한 끼 간장 비빔국수 & 쯔비면 레시피가 공개되었습니다. 수요미식회 뜨거운한끼 간장 비빔국수 레시피! 양념재료! 간장, 물, 설탕, 식초, 다진마늘, 간통깨, 참기름! 1. 간장, 물에 설탕을 먼저 녹여준다. 2. 식초, 다진마늘, 간 통깨를 넣는다. 3. 참기름을 넣은 뒤 섞어준다. 4. 면과 양념을 버무려서 그릇에 담아내면 완성! 수요미식회 뜨거운 한끼 쯔유 비빔면 레시피! 1. 삶은 소면을 찬물로 헹궈 그릇에 담는다. 2. 쯔유를 부어준다. 3. 갈아놓은 통깨를 덮어준다. 4. 참기름을 넣어주면 완성! 2019. 7. 10.
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