백종원의 3대천왕 대전 삼계탕 - 대전 동구 중동 금성삼계탕

 

2016년6월4일 방영된 백종원의 3대천왕 40회에서는

대전 삼계탕 집이 소개되었습니다.

(자세한 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.)

 

 

대전 삼계탕 집의 내외부 모습!

 

 

갖은 재료와 닭 한 마리로 만드는 여름 보양식

뜨거운 삼계탕!

 

 

뚝배기 안에 쏙 들어가는 사이즈의 작은 닭!

 

 

이 집은 찹쌀을 삼계탕 안에 넣지 않고 밖에서 끓여서

국물이 더 걸쭉하다고 하네요!

 

 

삼의 향기는 강하지만 삼의 맛은 강하지 않다는 백설명!

적당히 닭을 삶아서

닭가슴살이 퍽퍽하지 않고 쫄깃한 식감을 준다고 하는군요!

이 집의 또 다른 특이한 점은

삼계닭?!을 사용한다고 하는군요!

고기를 먹기 위한 육계와

알을 낳기 위한 산란계의 교배 종인 삼계닭을 사용한다는 백설명!

 

백종원의 3대천왕 대전 삼계탕 대전 동구 중동 금성삼계탕 메뉴 및 가격

 

백종원의 3대천왕 대전 삼계탕 대전 동구 중동 금성삼계탕 위치 및 전화번호

 

주소 : 대전 동구 중동 32-14

전화번호 : 042-254-3422