수요미식회 옥류관 출신 주방장의 이북 음식 소고기회무침, 찹쌀순대 - 서울 마포구 합정동 동무밥상

2016년9월14일 방영된 수요미식회83회에서는

옥류관 출신 주방장의 이북 음식 집이 소개되었습니다.

위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.

수요미식회 옥류관 출신 주방장의 이북 음식점 내부 모습!

약 20명 정도 들어갈 수 있는 작은 규모의 가게 라고 하는데요!

이곳에서는 북한의 유명 음식점인 옥류관에서 일을 하던

주방장의 손맛을 느낄 수 있다고 하는군요!

98년에 탈북을 한 주방장이라서 북한의 맛이 최대한 남아 있을 거라는 황교익씨!

이름도 낯선 소고기 회무침의 비주얼!

새콤한 양념과 소고기 채소가 잘 어우러진다고 하네요!

찹쌀과 각종 채소, 돼지고기와 선지를 섞어서 만든다는 순대!

호불호가 좀 갈릴 거라는 평양냉면!

꿩고기로 육수를 내는 원래 평양냉면의 시큼한 맛을 살리기 위해서

식초를 넣어서 시큼한 맛을 낸다는 냉면!

다른 집 평양냉면 보다 더 심심한 느낌이라고 하는군요!

이 집에 아쉬운 점은 냉면에 육수를 조금 더 줬으면 좋겠다는 김현철씨!

꼭 가봐야 할 이유는 옥류관 출신이니까!

북한의 맛을 느낄 수 있는 곳이라고 이야기 하네요!

수요미식회 옥류관 출신 주방장의 이북 음식 서울 마포구 합정동 동무밥상 메뉴 및 가격

북한냉면(평양냉면) 9000

오리국밥 8000

오리국수(온면) 8000

평양찐만두 8000

평양만둣국 8000

오리불고기(반마리) 18000

쇠고기회(수육)무침 12000

찹쌀순대 12000

돼지껍데기볶음 6000

명태식해 6000

신선로 (하루전예약) 70000

수요미식회 옥류관 출신 주방장의 이북 음식 서울 마포구 합정동 동무밥상 위치 및 전화번호

구주소 : 서울 마포구 합정동 381-64

신주소 : 서울 마포구 양화진길 10

전화번호 : 02-322-6632