맛있는 녀석들 부산특집 낙곱새 - 부산 동래구 명장1동 구기영 조방낙지

2016년12월30일 방영된 맛있는 녀석들97회에서는

부산특집 낙곱새 집이 소개되었습니다.

위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.

맛있는 녀석들 부산특집 낙곱새 집 내부 모습!

몸을 녹여주는 뜨끈한 숭늉을 시작으로

양념게장과 무김치등

밑반찬들이 깔리네요!

방송에 소개된 낙곱새의 비주얼!

재료의 손질법은

낙지는 소금과 밀가루로 불순물을 제거하고

곱창과 대창은 후추, 생강, 소주를 이용해 잡내를 잡는다고 하네요!

양념은 국내산 고춧가루를 베이스로 표고버섯, 검은콩등 20여가지의 천연재료를 이용한다고 하네요!

먹는 법은

낙지와 새우, 곱창 등을 먼저 맛보고

밥의 한쪽만 비벼서 먹으라고 하네요!

맛있는 녀석들 부산특집 낙곱새 부산 동래구 명장1동 구기영 조방낙지 메뉴 및 가격

맛있는 녀석들 부산특집 낙곱새 부산 동래구 명장1동 구기영 조방낙지 위치 및 전화번호

구주소 : 부산 동래구 명장1동 63-4

신주소 : 부산 동래구 명장로20번길 60

전화번호 : 051-528-7055