2TV생생정보 비법천하 대왕해물탕 - 경기도 고양시 일산서구 탄현동 해물이랑아구랑

2017년1월17일 방영된 2TV생생정보 442회에서는

비법천하

바다속 총집합 대왕해물탕 집이 소개되었습니다.

위치는 포스팅 하단에 있습니다.

2TV생생정보 대왕해물탕 집 내외부 모습!

대왕 해물탕의 비주얼!

비법으로는 재첩을 한약재 육수에 넣어서 국물의 감칠 맛을 살린다고 하는데요!

재첩은 호박산, 글루탐산 같은 감칠맛을 내는 성분이 풍부해서

소금 사용량을 줄이면서도 풍부한 국물 맛을 낼 수가 있다고 하네요!

또한 타우린이 풍부해서 숙취 해소에 좋다고 합니다!

다른 비법으로는

신선한 해물을 매일 산지에서 들여오고

한정 판매로 재료의 신선도와 품질을 유지한다고 합니다!

2TV생생정보 비법천하 대왕해물탕 경기도 고양시 일산서구 탄현동 해물이랑아구랑 위치 및 전화번호

구주소 : 경기도 고양시 일산서구 탄현동 1504-5

신주소 : 경기도 고양시 일산서구 현중로26번길 85

전화번호 : 031-919-2540