외식하는 날 돈스파이크 모자 담양 한우떡갈비 대통밥 정식 - 전남 담양군 화방리 남도예담 메뉴 및 가격 위치 주소

 

2019년3월12일 방영된 외식하는 날 30회에서는

돈스파이크 모자

담양 한우떡갈비 대나무통밥 가게가 소개되었습니다.

위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.

 

 

외식하는 날 돈스파이크 모자 담양 한우떡갈비 대통밥 정식 가게 내외부 모습!

 

 

각종 요리 대회에서 인정받은

남도 음식 명인이 운영하는 맛 집이라고 하네요!

 

 

떡갈비 상차림!

 

 

고소하고 육즙이 풍부하다는

담양 암소 한우를 사용하고

양지, 갈빗살등 세 가지 부위로 배합해서

사용한다고 하네요!

 

 

 

식감을 위해 썰어서 배합하고

네모나게 만든 후 이틀 동안 숙성한다고 하네요!

 

 

참숯에 구워지는 한우떡갈비!

 

 

 

 

은은하게 퍼지는 숯불 향이 일품이고

다지지 않고 썰어서 식감이 좋다고 하네요!

 

 

찹쌀, 흑미, 차조, 흰쌀로 지은 밥에

대추, 밤, 잣을 넣고 압력밥솥에 30분간 찐다는

 

 

대나무통밥의 비주얼!

 

 

 

 

외식하는 날 돈스파이크 모자 담양 한우떡갈비 대통밥 정식

전남 담양군 화방리 남도예담 메뉴 및 가격

 

한우떡갈비정식 30.

반반떡갈비정식 25.

한돈떡갈비정식 17.

골뱅이 죽순 초무침 20.

 

외식하는 날 돈스파이크 모자 담양 한우떡갈비 대통밥 정식

전남 담양군 월산면 화방리 남도예담 위치 및 주소

 

구주소 : 전남 담양군 월산면 화방리 378-2

신주소 : 전남 담양군 월산면 담장로 143