2019년4월26일 방영된 맛있는 녀석들 218회에서는
간단한 한끼
라멘 가게가 소개되었습니다.
위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.
맛있는 녀석들 라멘 가게 내외부 모습!
무인 자판기를 통해 주문 가능하다고 하네요!
토종닭, 돼지뼈 등을 12시간 끓인 백탕과
토종닭, 돼지뼈, 가다랑어포등
16시간 끓인 청탕으로
육수가 2종이 있다고 하네요!
표고버섯, 다시마, 멸치 등을 기본으로
각자 다른 재료로 만든 4가지 소스가 있다고 하네요!
토리 빠이탄 라멘은
백탕 육수를 사용하여
특제 소스를 넣은 라멘이고
카라 빠이탄 라멘은
백탕 육수를 사용하며
매운 소스를 추가한 라멘이라고 하네요!
토리 시오 라멘은
청탕 육수를 사용하여
소금으로 만든 소스를 넣은 라멘이고
토리 소유 라멘은
청탕 육수를 사용하며
블랜딩한 간장 소스를 넣은 라멘이라고 하네요!
백탕 계열 육수는
진한고 고소한 맛의 육수이고
청탕 계열 간장 라멘은
감칠맛 느껴지는 진한 풍미의 육수!
청탕 계열 소금 라멘은
맑고 깔끔한 맛의 육수라고 하네요!
호불호가 없다는 닭 육수 라멘의 모습!
국내산 토종닭, 돼지 등뼈 등을
센 불에 12시간 끓여 고소함이 올라가고
걸쭉한 국물에는
수분 함량이 적은 얇은 면을 사용한다고 하네요!
간장 라멘의 비주얼!
토종닭, 돼지사골, 가다랑어포 등
약한 불로 16시간 동안 우려내서 육수를 만들고
맑은 국물에 어울리는 굵은 면을 사용!
삶은 삼겹살을 간장 소스에 숙성시킨 후
진공 팩에 넣어 냉장 숙성해 사용한다고 하네요!
맛있는 녀석들 라멘 간단한 한끼 백탕 청탕 차슈 라멘
서울 종로구 안국동 오레노라멘 메뉴 및 가격
토리 빠이탄 라멘 8000
토리 소유 라멘 8000
토리 시오 라멘 8000
카라빠이탄 라멘 8000
삼겹차슈두장 2000
반숙계란추가 1000
맛있는 녀석들 라멘 간단한 한끼 백탕 청탕 차슈 라멘
서울 종로구 안국동 오레노라멘 위치 및 주소
구주소 : 서울 종로구 안국동 159
신주소 : 서울 종로구 율곡로 49-4
맛있는 녀석들 덮밥 분식 간단한 한끼 포스팅!
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맛있는 녀석들 덮밥 분식 간단한 한끼 오징어 잡채 제육 소고기송이 - 서울 광진구 군자동 사대분식 메뉴 및 가격 위치 주소 방송 맛집
2019년4월26일 방영된 맛있는 녀석들 218회에서는 간단한 한끼 덮밥 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 맛있는 녀석들 덮밥 분식 간단한 한끼 가게 내외부 모습! 1973년 오픈..
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