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2019년5월3일 방영된 맛있는 녀석들 219회에서는
무박 2일 16시간 닭 한 마리 먹방
매운닭발 가게가 소개되었습니다.
위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.
맛있는 녀석들 매운 닭발 가게 내외부 모습!
닭발 요리란
닭 발목 아랫부분을
매운 양념에 버무려 만든 요리로
조선 실학자 이덕무가 쓴 <청장관전서>에는
닭 발바닥을 산해진미라 기록했다고 하네요!
통닭발의 비주얼!
통닭발은
닭발을 맹물에 1시간 정도 삶아 준비하고
다진 마늘, 간장, 고춧가루, 물엿 등을 넣은
양념장과 함게 버무린다고 하네요!
주먹밥의 비주얼!
무뼈 닭발의 비주얼!
뼈 없는 닭발을 통닭발 양념에 버무려
석쇠에 올려 연탄불에 굽는다고 하는군요!
주문한 계란찜까지 나온
한 상의 모습!
맛있는 녀석들 매운닭발 무박2일16시간 닭한마리먹방
서울 중구 신당동 남원닭발 메뉴 및 가격
뼈없는닭발구이 13000
통닭발구이 9000
맛있는 녀석들 매운닭발 무박2일16시간 닭한마리먹방
서울 중구 신당동 남원닭발 위치 및 주소
구주소 : 서울 중구 신당동 132-34
신주소 : 서울 중구 퇴계로86길 26
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