식객 허영만의 백반기행 박은혜 서대문 영천시장 함흥냉면 물냉면 비빔냉면 - 서울 서대문구 영천동 홍가네면옥 위치 및 주소 메뉴 가격

 

2019년7월11일 방영된 TV조선

식객 허영만의 백반 기행 7화에서는

투박해서 왠지 끌리는 시장 냉면 함흥 냉면

가게가 소개되었습니다.

위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.

 

 

식객 허영만의 백반기행 서대문 영천시장 함흥냉면

가게 내외부 모습!

 

 

매주 월요일 휴무!

 

 

기계로 뽑혀져 나온 면을

얼음물에 헹군뒤

 

양념과 갖은 고명을 올린

비빔냉면의 비주얼!

 

 

시원한 육수를 넣은

물냉면의 비주얼!

 

면이 반짝반짝하다는 박은혜씨!

 

따뜻한 육수가 제공된다고 하는데요.

고기 육수를 쓴다고 하네요!

 

 

육수 낼 때 고기 삶은 물인거 같다는

허영만 작가!

 

 

 

 

면이 쫄깃쫄깃하고 좋다는 박은혜씨!

 

함흥냉면의 특징이

질기고 꼬도꼬독 하다는 허영만작가!

 

 

직접 뽑아서 그런지 면이 정말 맛있고

주방에 계신 사장님 경력이 50년 경력이라고 하시네요!

 

 

 

식객 허영만의 백반기행 서대문 영천시장 함흥냉면 물냉면 비빔냉면

서울 서대문구 영천동 홍가네면옥 메뉴 및 가격

 

물냉면 8000

비빔냉면 8000

냉면사리 4000

 

식객 허영만의 백반기행 박은혜 서대문 영천시장 함흥냉면 물냉면 비빔냉면

서울 서대문구 영천동 홍가네면옥 위치 및 주소

 

구주소 : 서울 서대문구 영천동 301

신주소 : 서울 서대문구 영천시장길 31

 

 

 

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