2019년7월15일 방영된 sbs
생활의달인 679회에서는
은둔식달 대전 전설의 족발 달인이 소개되었습니다.
위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.
생활의달인 은둔식달
대전 전설의 족발 달인
가게 내외부 모습!
족발의 비주얼!
색깔이 진하지가 않고
껍질이 윤기가 반질반질하다는
필감산 달인!
한 점 먹기가 너무 아깝다고 하네요!
족발 냄새를 잡기 위해서 특별한 숙성을 한 것 같다고 하네요!
그렇지 않으면 이런 맛이 안 난다는 필감산 달인!
족발다운 족발
한번 먹어 봤다는 잠행단!
전혀 냄새가 안나고
식감이 부드럽다고 하네요!
할머니때부터 어미니 그리고 달인으로
3대째 내려오는 가업이라고 하네요!
어제부터 숙성을 시킨다고 하는데요!
냄새가 하나도 안 난다고 하네요!
생쌀과 허브를 함께 넣고 볶아내는
달인의 비법 영상!
생활의달인 대전 전설의 족발 달인 은둔식달
대전 서구 가수원동 족제소 도안점 메뉴 및 가격
족제족
소 28000 중 33000 대 38000
족제파족
소 30000 중 35000 대 40000
족제반반
중 35000 대 40000
족제불족
소 30000 중 35000 대 40000
생활의달인 대전 전설의 족발 달인 은둔식달
대전 서구 가수원동 족제소 도안점 위치 및 주소
구주소 : 대전 서구 가수원동 915
신주소 : 대전 서구 용소로12번길 16-4
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