2020년1월21일 방영된 SBS
생활의달인 708회에서는
은둔식달 초밥 달인이
소개되었습니다.
위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.
생활의달인 은둔식달 초밥 달인
광어초밥 57년 내공 경력
가게 내외부 모습!
13살 되는 해 부터
입문을 했다는 달인!
유명 호텔과 청와대에서도
요리를 했었다고 하네요!
57년 내공의 초밥의 비주얼!
보통 초밥은 흰 살 생선 위주로
처음에 담백하게 먹는다는 임홍식 달인!
첫 초밥 맛을 입으로 표현하자면
잘 갈린 칼로
싹 베는 느낌이라고 하네요!
세포 하나하나가 깨어나는 예리한 맛에
딱 먹고 나면 밥알 자체가 입에 남는 게 없이
깔끔하게 넘어간다고 하네요!
일단 밥이 다르고
초밥의 숙성도가 다르다고 하네요!
제일 입에 예리함이 느껴지는 것은 광어라고
하는데요!
광어 숙성하는 게 굉장히 예민한데
이 부분이 굉장히 독특했다는 임홍식 달인!
생활의달인 은둔식달 초밥 달인
광어초밥 57년 내공 경력 청와대
경기 용인시 수지구 킹스시 메뉴 및 가격
모듬회 25000원 부터
참치회 20000원 부터
광어회 15000원 부터
연어회 13000원 부터
전복회 20000원 부터
멍게회 10000원 부터
스페셜스시 20000원
모듬특스시 15000원
연어직화스시 16000원
모듬킹스시 12000원
광어스시 15000원원
장어스시 30000원
생활의달인 은둔식달 초밥 달인
광어초밥 57년 내공 경력 청와대
경기 용인시 수지구 킹스시 위치 및 주소
구주소 : 경기도 용인시 수지구 죽전동 452-6
신주소 : 경기도 용인시 수지구 정든로6번길 2
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