2020년1월24일 방영된 KBS
편스토랑 13회에서는
부산의 숨은 맛
이경규 완당
가게가 소개되었습니다.
위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.
편스토랑 이경규 완당
부산의 숨은 맛
1948년 70년 전통
가게 내외부 모습!
1948년 한국전쟁 이전부터
장사를 시작한 곳이라고 하네요!
가게 한 켠에서 만들어지는 완당!
얇은 반죽에
돼지고기 소가 조금 들어간다고 하네요!
완당이란
중국 사람들이 아침으로 즐겨 먹는 훈둔이
부산으로 건너오며 정착한 요리로
얇은 피에 돼지고기 소가 들어가 있고
펼쳐질 듯한 독특한 모양이 특징이라고 하네요!
완당의 비주얼!
부드러운 식감이 좋다는 셰프들!
시원한 국물과 함께 먹으면
아주 만족스럽다는 이경규씨!
마지막에 조금 들어가 있는
돼지고기가 하이라이트라고 하네요!
편스토랑 이경규 완당
부산의 숨은 맛
1948년 70년 전통
부산 중구 남포동 18번완당집 메뉴 및 가격
완당정식 10000원
완당 7500원
완당 + 면 7500원
완당우동 7500원
완당세트 10000원
덮밥세트 10000원
쟁반모밀세트 16000원
냉모밀세트 10000원
김초밥 4000원
유부초밥 4500원
김치김밥 4000원
소고기덮밥 8000원
편스토랑 이경규 완당
부산의 숨은 맛
1948년 70년 전통
부산 중구 남포동 18번완당집 위치 및 주소
구주소 : 부산 중구 남포동3가 1-1
신주소 : 부산 중구 비프광장로 31
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