2020년3월27일 방영된 코메디티비
맛있는 녀석들 266회에서는
군산 특집 박대 요리
박대구이 박대찜 박대탕
가게가 소개되엇습니다.
위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.
맛있는 녀석들
군산 특집 박대 요리
박대구이 박대찜 박대탕
가게 내부 모습!
박대 구이와 찜 탕을
모두 주문하는 맛있는 녀석들!
군산이 박대가 유명한 이유는
군산 앞바다에서 많이 잡히며
특히 반건조한 왕금박대가 군산의 특산물이라고 하네요!
못생긴 외모 때문에
문전박대 당했다는 일화에서
박대라는 이름이 붙었다고 하네요!
광어회 해산물등이 나오는
밑반찬의 모습!
박대구이의 비주얼!
반건조한 박대를 한번 찐 뒤
올리브유를 바르고 생선 그릴에 굽는다고 하네요!
길게 찢은 박대구이를 한 번에 먹어야
맛있다고 하네요!
박대 찜의 비주얼!
간장, 마늘을 푼 물에 크게 자른 무와
반건조한 박대를 넣고 양해서 졸인 뒤
24시간 숙성 후 주문시 다시 끓여 낸다고 하네요!
박대탕은 다시마, 무, 대파, 멸치 등으로 만든 육수를 붓고
된장, 고춧가루, 마늘 등으로 만든 양념을 넣고
미나리, 냉이, 팽이버섯, 청양고추 등을
오렬 끓인고 하네요!
맛있는 녀석들
군산 특집 박대 요리
박대구이 박대찜 박대탕
전북 군산시 비응도동 새만금횟집 메뉴 및 가격
박대탕 20000원
박대찜 20000원
박대구이 20000원
갈치찜 20000원
A코스 1인 50000원
B코스 1인 40000원
맛있는 녀석들
군산 특집 박대 요리
박대구이 박대찜 박대탕
전북 군산시 비응도동 새만금횟집 위치 및 주소
구주소 : 전북 군산시 비응도동 62-12
신주소 : 전북 군산시 비응안7길 13
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