2020년6월10일 방영된 SBS FIL
외식하는 날2 7화에서는
심진화 홍윤화 홍현희
텍사스 전통 바비큐 모듬 바베큐 비프립
가게가 소개되었습니다.
위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.
외식하는 날2 심진화 홍윤화 홍현희
텍사스 전통 바비큐 모듬 바베큐 비프립
가게 내부 모습!
적정 온도 유지를 위해
훈연 내내 불조절을 한다고 하네요!
10시간 이상 연기로만 익혀준다고 하는군요!
연기가 고기에 스며들어 생긴다는
스모크링!
모둠 바비큐의 모습!
소, 돼지, 닭
다양한 고기를 맛볼 수 있다고 하네요.
양지머리 바비큐 브리스킷부터
한 점씩 맛보라는 사장님!
고기 향에 감탄!
씹을 게 없이
입에 닿자마자 녹아내린다고하네요.
오바마 대통령도 사랑한다는
스페어립의 모습!
식감이 더 좋고
겉바속부
겉은 바삭 속은 부드럽다고하는 심진화씨.
비프립의 모습.
소의 6~8번째 갈비를
통째로 9시간 이상 훈연한다고하네요.
사전에 예약을 했다는 홍윤화씨!
엄청난 크기로 들고 뜯어야 하네요!
외식하는 날2 심진화 홍윤화 홍현희
텍사스 전통 바비큐 모듬 바베큐 비프립
서울 서대문구 연희동 센트그릴 메뉴 및 가격
미드나잇 플래터 60.0
파티 플래터 90.0
비프립 50.0
센트그릴 플래터 36.0
새터데이 플래터 54.0
외식하는 날2 심진화 홍윤화 홍현희
텍사스 전통 바비큐 모듬 바베큐 비프립
서울 서대문구 연희동 센트그릴 위치 및 주소
구주소 : 서울 서대문구 연희동 188-87
신주소 : 서울 서대문구 연희로 89-3
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