2020년6월19일 방영된 코메디티비
맛있는 녀석들 278회에서는
지역 경제 활성화 경기도 여주시
콩국수 만두 열무국수
가게가 소개되었습니다.
위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.
맛있는 녀석들 콩국수 만두
소고기만두 김치만두 열무국수
지역 경제 활성화 경기도 여주시
가게 내외부 모습!
이연복 셰프가 아들과 함께
콩국수 비법을 전수받은 곳이라고 하네요!
밑반찬의 모습!
여주 일대의 콩밭에서
계약 재배한 백태 콩을 사용
콩을 12시간 불린 뒤 물, 소금을 넣고 삶는다.
삶은 콩을 갈아 비지와 콩물을 분리해 콩물만 사용!
밀가루, 물, 식용유를 넣고 반죽한 뒤
12시간 냉장 숙성 후 주문 즉시 뽑아낸다고하네요.
콩국수의 모습!
신김치를 얹어 함께 먹으면
맛있다고 하네요.
만두의 모습!
소고기 만두는
소고기 등심, 삶은 무, 식용유, 생강, 들기름을 넣고
소를 만든다고하네요.
면과 같은 반죽을 사용하며
숙성하지 않고 주문 즉시 빚어낸다는
소고기만두!
만두피를 살짝 벌려서 사이사이에
양념장을 넣어 먹으면 맛있다고 하네요.
김치만두의 모습!
열무국수의 모습!
맛있는 녀석들 콩국수 만두
소고기만두 김치만두 열무국수
지역 경제 활성화 경기도 여주시
경기 여주시 오금동 보배네집 메뉴 및 가격
맛있는 녀석들 콩국수 만두
소고기만두 김치만두 열무국수
지역 경제 활성화 경기도 여주시
경기 여주시 오금동 보배네집 위치 및 주소
구주소 : 경기 여주시 오금동 405-1
신주소 : 경기도 여주시 여양로 576-16
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