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2020년7월24일 방영된 TV조선
식객 허영만의 백반기행 61화에서는
황보 부산 갈미조개 샤브샤브 갈삼구이 갈미조개삼합
가게가 소개되었습니다.
위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.
식객 허영만의 백반기행 황보 부산
갈미조개 샤브샤브 갈삼구이 갈미조개삼합
가게 내외부 모습.
바다와 강이 만나는 곳에 서식하는 조개로
주로 낙동강 학구에서 많이 잡힌다는
개량조개.
갈매기 부리와 닮았다고 해서
갈미조개라고 불린다고 하네요.
갈미조개 샤부샤부의 모습.
육수에 30초 이내로 익혀 먹는다고 하네요.
충청도를 연상시키는 깔끔한 맛이라는
허영만 작가.
일반 조개랑 비슷하겠지 했는데
다르다는 황보씨.
갈삼구이의 모습.
콩나물, 고기, 갈미조개의 삼합.
식객 허영만의 백반기행 황보 부산
갈미조개 샤브샤브 갈삼구이 갈미조개삼합
부산 강서구 명지동 선창갈미조개 메뉴 및 가격
갈미구이+삼겹 소 40000 대 50000
갈미조개샤브샤브 소 40000 대 50000
식객 허영만의 백반기행 황보 부산
갈미조개 샤브샤브 갈삼구이 갈미조개삼합
부산 강서구 명지동 선창갈미조개 위치 및 주소
구주소 : 부산 강서구 명지동 1532-14
신주소 : 부산 강서구 르노삼성대로 602
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