식객 허영만의 백반기행 강부자 순창 밥 고추장 메주 촌된장 씨간장 명인 - 전북 순창군 순창읍 장 본가 주소 및 연락처

 

2020년7월31일 방영된 TV조선

식객 허영만의 백반기행 62화에서는

강부자 순창 밥 고추장 메주 촌된장 명인이

소개되었습니다.

위치와 연락처는 포스팅 하단에 있습니다.

 

 

식객 허영만의 백반기행 

강부자 순창 밥 고추장 메주 촌된장 씨간장 명인의

장독들의 모습.

 

 

깨끗하게 관리되고 있다는 장독들.

 

 

 

밥을 넣어 만든 고추장의 모습.

 

 

전통 방식으로 만든다는 메주.

 

 

순창 고추장이 좋은 이유는

 

1. 미네랄이 풍부한 물

2. 미생물 생존에 좋은 연평균 안개일수 77일

3. 강우량은 최저 일조량은 최고인 기후 조건

이라고 하네요.

 

 

발효가 다 된 밥 고추장의 모습.

 

 

촌 된장의 모습.

 

 

1991년부터 전해내려온다는

씨간장의 모습.

 

 

식객 허영만의 백반기행

강부자 순창 밥 고추장 메주 촌된장 씨간장 명인 

전북 순창군 순창읍 장 본가 주소 및 연락처

 

구주소 : 전북 순창군 순창읍 백산리 265-15

신주소 : 전북 순창군 순창읍 민속마을길 16

연락처 : 063-653-7437

 

 

*구글, 네이버에서 " enjoyholic" 검색하시면

제 블로그로 방문하실 수 있습니다!

블로그 카테고리에 지역별로 방송 음식점이 정리되어 있습니다!

블로그 내 검색으로 다양한 방송 음식점이 검색이 가능합니다!